Persilja, joka tunnetaan myös nimellä persilja, persilja, syövä persilja tai persilja, on lääkekasvi, jota käytetään laajasti munuaissairauksien, kuten virtsateiden infektioiden ja munuaiskivien, hoidossa sekä sellaisten ongelmien hoidossa kuin kaasu suolistoinfektiot, ummetus ja nesteretentio.
Sekä sen lehtiä, siemeniä että juuria käytetään luonnollisten lääkevalmisteiden valmistukseen sen lisäksi, että niitä käytetään mausteena ruoanlaitossa.
Persiljan säännöllinen kulutus tuo seuraavia terveyshyötyjä:
- Estä syöpä aktivoimalla glutatiooni, voimakas antioksidantti kehossa; Estää flunssa ja ennenaikaista ikääntymistä, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten eteerisiä öljyjä, C-vitamiinia ja flavonoideja, erityisesti luteoliinia; Vahvista immuunijärjestelmää, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia; Estää anemia, koska se sisältää runsaasti rautaa ja foolihappoa; Estää nesteretentiota, koska se on diureetti; Estää munuaiskiviä ja torjua niitä stimuloimalla nesteiden poistamista ja auttamalla puhdistamaan munuaiset; Estä sydänsairaudet, kuten ateroskleroosi, koska siinä on runsaasti antioksidantteja; Apua diabeteksen hallinnassa; Estä tromboosi ja aivohalvaus estämällä veritulppien muodostuminen. Paranna ihon terveyttä ja ruuansulatusta korkean antioksidanttisisällön vuoksi Hallitse verenpainetta, koska se on diureetti; Torjunta virtsainfektiota antibakteerisen ja diureettisen vaikutuksen takia.
Keittiössä käytettäväksi on valittava tuore persilja, jolla on hyvin vihreät ja kiinteät lehdet, tai puhdasta kuivattua persiljaa, mieluiten orgaanista, koska tästä on enemmän etuja. Katso, kuinka voit käyttää muita aromaattisia yrttejä aterian suolan vähentämiseksi.
Ravintotiedot
Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 grammalle persiljalle.
| Määrä: 100 g raakaa persiljaa | |
| energia: | 33 kcal |
| Hiilihydraatit: | 5, 7 g |
| proteiinit: | 3, 3 g |
| rasvaa: | 0, 6 g |
| kuituja: | 1, 9 g |
| kalsium: | 179 mg |
| magnesium: | 21 mg |
| rauta: | 3, 2 mg |
| sinkki: | 1, 3 mg |
| C-vitamiini: | 51, 7 mg |
Paras tapa saada tuoretta persiljaa pidempään on pestä se juuri ennen käyttöä, koska jääkaapin kosteat lehdet tummuvat ja lahoavat nopeammin. Toinen vinkki on säilyttää tuore persilja jääkaapissa suljetussa astiassa ja jotta lehdet kestävät pidempään, aseta persilja päälle lautasliina tai paperipyyhe, kosteuden imemiseksi ja lehtien pitämiseksi pidempään tuoreina. Katso lisää vinkkejä artikkelissa: Kuinka jäädyttää persilja ravinteiden menettämisen välttämiseksi
Persilja tee munuaisiin
Persiljateetä voidaan auttaa torjumaan virtsatieinfektioita, munuaiskiviä ja hallitsemaan verenpainetta.
Tee valmistamiseksi laita 1 tl kuivattua persiljaa tai 3 rkl tuoretta persiljaa 250 ml: aan kiehuvaa vettä ja anna sen levätä 10 minuuttia. Siivilöi ja juo jopa 3 kuppia päivässä. On tärkeätä muistaa, että persilja tee on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille.
Persiljavihreä mehu iholle
Persiljatuotteella valmistettu vihreä mehu sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat pitämään ihon nuorena ja terveenä sekä torjumaan nesteretentiota ja auttavat painonpudotusruokavalioissa.
ainesosat:
- Lisää persilja ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Valmistus: lyö kaikki aineosat tehosekoittimessa ja juo lisäämättä sokeria ja kiristämättä.
Vasta-aiheet Salsalle
Persiljaa ei pidä kuluttaa ihmisillä, joilla on munuaisongelmia tai joilla on ollut leikkaus alle kuukauden, ja raskaana olevat tai imettävät naiset eivät saa ottaa teetä tai mehua.
Katso lisää vinkkejä munuaiskivien kotihoitoon.
