Fenkoli on lääkekasvi, joka tuottaa fenkoliksi kutsuttuja siemeniä ja pieniä keltaisia kukkia, jotka ilmestyvät kesällä. Lääkinnällisiin tarkoituksiin sitä voidaan käyttää kodin lääkityksenä ruoansulatuksen parantamiseksi, kylmän torjumiseksi ja laihtumisen helpottamiseksi, mutta tätä kasvia voidaan käyttää myös ruoanlaitossa erinomaisena mausteena liha- tai kalaruokia varten.
Sen tieteellinen nimi on Foeniculum vulgare, kasvien pituus on korkeintaan 2, 5 m. Sitä voi ostaa terveyskaupoista ja apteekkeista, kuten kukista ja kuivattuista lehdistä, jotka on valmistettu infuusioon, ja joillakin avoimilla markkinoilla ja supermarketeissa voit löytää fenkolin varsi ja lehdet keittiössä käytettäväksi.
Fenkolin edut
Fenkolin tärkeimmät terveyshyödyt ovat:
- Lievittää kuukautiskierroksia ja suolikramppeja; vähentää ruokahalua ja auttaa sinua laihduttamaan; torju mahakipuja; lievitä ruuansulatushäiriöitä; lievitä kaasua; torju keuhkoputkentulehdusta ja flunssaa vapauttamalla limaa; lievitä oksentelua; toruta kurkkukipua ja kurkunpäätulehdusta; Maksan ja pernan myrkyllisyys, torju virtsatietulehduksia; Taistele ripulia; Poista suolen matoja.
Fennelilla on nämä edut, koska sillä on lääkkeellisiä ominaisuuksia anetolia, estragolia ja alkanforia, lisäksi vitamiineja ja mineraaleja, jotka antavat tulehdusta estävää, stimuloivaa, antispasmoodista, carminativea, kosteutta aiheuttavaa, ruuansulatuksellista, diureettista ja lievää yskää aiheuttavaa vaikutusta.
Kuinka käyttää
Fenkolinsiemeniä (fenkoli) voidaan käyttää teiden valmistamiseen tai lisäämiseen kakkuihin ja piirakoihin, jolloin saadaan tyypillinen aromaattinen maku. Mutta fenkolin lehtiä ja varret voidaan käyttää keittämisessä lihan tai kalan maustamiseen ja salaatteihin. Joitakin käyttötapoja ovat:
- Fenkolitee: aseta 1 lusikallinen fenkolinsiemeniä (fenkolia) kuppiin kiehuvaa vettä, peitä ja anna lämmetä 10–15 minuutin ajan, suodata ja juo seuraavaksi. Ota 2-3 kertaa päivässä. Fenkolin eteerinen öljy: Ota 2 - 5 tippaa laimennettuna veteen useita kertoja päivässä; Fenkolisiirappi: ota 10 - 20 g päivässä.
Fenkolin juuri, lehdet ja varsi ovat melko aromaattisia ja niitä käytetään laajalti kalaruokien valmistuksessa, niiden varret ovat syötäviä ja niitä käytetään salaateissa.
Tee pilaantumiseen tai juomiseen
Seuraavaa teetä on hienoa käyttää kuristamiseen 2 kertaa päivässä, kurkunpääntulehduksen yhteydessä:
ainesosat:
- Meillä on laaja valikoima tuotteita, joista valita, ja meillä on laaja valikoima tuotteita.
valmistus:
Laita 150 ml kiehuvaa vettä yhden ruokalusikallisen yrttiseoksen päälle, anna seistä 10 minuutin ajan, anna jäähtyä ja kurista tai juo. Sitä ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille.
Milloin ei saa käyttää
Fenkoli on vasta-aiheinen raskauden ja imetyksen aikana, samoin kuin alle 5-vuotiailla lapsilla ja potilailla, joilla on liikatoiminta. Ylimäärin käytettynä se voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
