- Amarantin ravintosisältö
- Kuinka kuluttaa Amaranttia
- Reseptit Amarantin kanssa
- 1. Amarantti piirakka quinoan kanssa
- 2. Gelatiini amarantilla
Amarantti on gluteeniton vilja, runsaasti proteiineja, kuituja ja vitamiineja, jotka voivat myös auttaa vähentämään kolesterolia ja sisältää runsaasti laadukkaita proteiineja, kalsiumia ja sinkkiä, jotka auttavat kehoa lisäämään lihaskudoksen palautumisen tehokkuutta. ja sen tilavuus, ja auttaa myös säilyttämään luumassa sen korkean kalsiumpitoisuuden takia.
Kahdessa ruokalusikallisessa amarantissa on 2 g kuitua ja nuori aikuinen tarvitsee noin 20 g kuitua päivässä, joten 10 ruokalusikallista amaranttia riittää päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseen. Muita amarantin etuja ovat:
- Vahvista immuunijärjestelmää - se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka ovat aineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmän soluja; Taistele syöpää - johtuen antioksidanttina skvaleenista, joka vähentää kasvainten verenvirtausta; Apua lihasten palautumisessa - pitämällä hyvä määrä proteiinia; Taistele osteoporoosia vastaan - koska olet kalsiumin lähde; Auttaa painonpudotuksessa - koska siinä on runsaasti kuitua, se löysää suolet ja sammuttaa nälän.
Kaikkien näiden etujen lisäksi amarantti on erityisen suositeltu myös keliakissa, koska se ei sisällä gluteenia.
Amarantin ravintosisältö
| komponentit | Määrä / 100 g ammaattia |
| teho | 371 kaloria |
| proteiini | 14 g |
| rasva | 7 g |
| hiilihydraatti | 65 g |
| kuidut | 7 g |
| C-vitamiini | 4, 2 g |
| B6-vitamiini | 0, 6 mg |
| kalium | 508 mg |
| kalsium | 159 mg |
| magnesium | 248 mg |
| rauta | 7, 6 mg |
Siellä on hiutalema ammaattia, jauhoja tai siemeniä, jauhoja käytetään yleensä kakkujen tai pannukakkujen valmistukseen ja granola- tai müslihiutaleita ja siemeniä maidon tai jogurtin lisäämiseksi ja siten ravitsevamman ja terveellisemmän aamiaisen valmistamiseksi.
Amaranttia voidaan pitää jääkaapissa 6 kuukautta tiiviisti suljetussa astiassa kosteuden pääsyn estämiseksi.
Kuinka kuluttaa Amaranttia
Amaranttia voidaan lisätä ruokavalioon monin tavoin, kuten vitamiineina, hedelmäsalaateina, jogurtteina, maniokkijauhoissa, jotka korvaavat kassavajauhoja, piirakoissa ja kakkuissa, jotka korvaavat vehnäjauhoja, ja esimerkiksi salaateissa. Sitä voi löytää terveysruokakaupoista tai supermarketeista, ja se on erinomainen korvike riisille ja quinoalle.
Katso myös riisin ja nuudelien 4 korvikkeet.
Amaranttihiutaleet ovat ravitsemuksellisesti rikkaampia kuin mikään muu vilja, kuten riisi, maissi, vehnä tai ruis, ja ne voivat olla erinomainen lisä resepteihin.
Reseptit Amarantin kanssa
1. Amarantti piirakka quinoan kanssa
Ingredie EFORE:
- Puolet kupillista quinoaa jyvissä 1 kuppi hiutaleita amaranttia1 muna4 ruokalusikallista oliiviöljyä1 raastettua sipulia1 hienonnettu keitetty porkkana1 kuppi hienonnettua keitettyä parsakaalia ¼ kuppi rasvatonta maitoa1 purkki kuivattua tonnikalaa1 rkl leivinjauhettaMuolaa
Valmistustila:
Sekoita kaikki ainekset kulhoon. Jakelu muodossa ja vieminen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi tai kunnes se on kultaista.
Kinoajyviä ja amaranttihiutaleita löytyy terveysruokakaupoista tai supermarketeista.
2. Gelatiini amarantilla
ainesosat:
- 50 g amaranttihiutaleita1 kuppi liivatetta tai 300 ml hedelmämehua
valmistus:
Lisää vain hedelmämehuun tai jopa liivateeseen koulutuksen jälkeen, sen lisäksi, että olet maukas ja erittäin ravitseva.
Tämä resepti tulisi tehdä heti koulutuksen jälkeen mieluiten.
