- 1. Vähähiilihappojuustoleipä
- 2. Luonnollinen jogurtti ja granola
- 3. Matala hiilihydraatti
- 4. Avokadovoide
- 5. Nopea kurpitsaleipä
- 6. Kookos- ja chia-vanukas
Maukkaan ja ravitsevan vähähiilihydraattisen aamiaisen tekeminen voi tuntua haasteelta, mutta tavallisesta kahvista, jolla on munia, on mahdollista välttyä ja tarjolla on useita käytännöllisiä ja herkullisia vaihtoehtoja päivän aloittamiseen käyttämällä reseptejä, kuten omletti, vähähiilihydraattiset leivät, luonnollinen jogurtti, matala granola hiilihydraatti ja makut.
Alhainen hiilihydraatti ruokavalio auttaa sinua laihduttamaan ja perustuu pääasiassa elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti hyviä rasvoja, kuten oliiviöljy, avokado, siemenet ja pähkinät, sekä hyviin proteiinilähteisiin, kuten munat, kana, liha, kala ja juusto. Lisäksi on tarpeen rajoittaa vehnäjauhojen, kauran, sokerin, tärkkelyksen, riisin ja muiden hiilihydraattipitoisten ruokien kulutusta.
Joten ruokavalion vaihtelemiseksi ja uusien ruokien luomiseksi tässä on joitain reseptejä, joita voidaan käyttää aamiaisena vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa.
1. Vähähiilihappojuustoleipä
On olemassa useita vähähiilihydraattisia leipä reseptejä perinteisen aamuleivän korvaamiseksi. Tämä resepti on helppo ja se voidaan valmistaa vain mikroaaltouunilla.
ainesosat:
- 2 rkl juustoa; 1 muna; 1 tl hiivaa, suola ja pippuri maun mukaan
valmistus:
Sekoita kaikki aineosat haarukalla ja aseta pieneen lasipurkkiin leivän muodostamiseksi. Mikroaaltouuni 3 minuutin ajan, poista ja avaa. Leikkaa taikina puoliksi ja täytä juustolla, kanalla, lihalla tai tonnikalalla tai lohi-pasteetilla. Tarjoile mustalla kahvilla, kahvilla smetalla tai teellä.
2. Luonnollinen jogurtti ja granola
Luonnollista jogurttia voi löytää supermarketista tai kotona, ja vähähiilihydraattinen granola voidaan koota seuraavasti:
ainesosat:
- 1/2 kupillista Brasilianpähkinöitä; 1/2 kupillin indiapähkinöitä; 1/2 kupillista hasselpähkinää; 1/2 kupillista maapähkinöitä; 1 rkl kultaista pellavansiemeniä; 3 rkl kookospähkinää raastettu; 4 rkl kookosöljyä; makeutusaine maun mukaan, mieluiten Stevia (valinnainen)
valmistus:
Käsittele kastanjoita, hasselpähkinöitä, kookospähkinöitä ja maapähkinöitä prosessorissa, kunnes ne ovat halutun koon ja rakenteen mukaisia. Yhdistä astia astiassa pellavansiemeniin, kookosöljyyn ja makeutusaineeseen. Kaada seos astiaan ja paista noin 15 - 20 minuuttia. Käytä granolaa aamiaiseksi yhdessä tavallisen jogurtin kanssa.
3. Matala hiilihydraatti
Krepiokan perinteisessä versiossa on runsaasti hiilihydraatteja johtuen tapiokasta tai tärkkelyksestä, mutta sen vähähiilihydraattisessa versiossa käytetään korvikkeena pellavansiemenjauhoja.
ainesosat:
- 2 munaa; 1 rkl pellavansiemenjauhoja; raastettu juusto maun mukaan; oregano ja ripaus suolaa.
valmistus:
Sekoita kaikki ainekset pieneen kulhoon, lyömällä munat hyvin, kunnes kaikki on tasaista. Kaada paistinpannuun, joka on voideltu öljyllä tai voilla ja ruskea molemmilta puolilta. Lisää haluttaessa täytteitä juustoa, kanaa, lihaa, kalaa ja vihanneksia.
4. Avokadovoide
Avokado on hedelmä, jossa on runsaasti hyviä rasvoja, jotka vähentävät huonoa kolesterolia ja lisäävät hyvää. Lisäksi he sisältävät runsaasti kuituja ja vähähiilihydraatteja.
ainesosat:
- 1/2 kypsää avokadoa; 2 rkl smetanaa; 1 rkl kookosmaitoa; 1 rkl kermaa; 1 rkl sitruunamehua; Makeutusaine maun mukaan.
valmistus:
Vatkaa kaikki aineosat sekoittimeen, sekoita ja syö puhdasta tai täysjyväleivän paahtoleipää.
5. Nopea kurpitsaleipä
Kurpitsaleipää voidaan tehdä sekä suolaista että makeaa versiota varten, yhdistämällä kaiken tyyppisiin täyteisiin ja toiveisiin.
ainesosat:
- 50 g keitetyt kurpitsa; 1 muna; 1 rkl pellavansiemenjauhoja; 1 ripaus leivinjauhetta; 1 ripaus suolaa; 3 tippaa Steviaa (valinnainen).
valmistus:
Vaivaa kurpitsa haarukalla, lisää muut ainekset ja sekoita kaikki. Voitele kuppi öljyllä tai voilla ja kaada taikina ottamalla se mikroaaltouuniin 2 minuutiksi. Kamaa makua.
6. Kookos- ja chia-vanukas
ainesosat:
- 25 grammaa chia-siemeniä; 150 ml kookosmaitoa; 1/2 tl hunajaa.
valmistus:
Sekoita kaikki aineosat pieneen astiaan ja jätä jääkaapissa yön yli. Poistaessasi tarkista, että vanukas on paksu ja että chia-siemenet ovat muodostaneet geelin. Lisää 1/2 tuoretta viipaloitua hedelmää ja pähkinöitä, jos haluat.
Katso koko 3 päivän päivällinen vähähiilihydraattimenu ja opi muita ruokia, joita voit syödä vähähiilihydraattisen ruokavalion aikana, katsomalla seuraavaa videota:
