Jiló on runsaasti ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, magnesiumia ja flavonoideja, jotka tuovat terveyshyötyjä, kuten parantavat ruuansulatusta ja estävät anemiaa.
Katkeruuden poistamiseksi hyvä kärki on kääri jilo suolaan ja anna sen veden valua seulan läpi noin 30 minuutin ajan. Pese sitten jiló ylimääräisen suolan poistamiseksi ja kuivaa se paperipyyhkeillä ennen käyttöä.
Sen terveyshyötyjä ovat:
- Auttaa laihduttamaan, koska se on runsaasti vettä ja kuituja, jotka lisäävät kylläisyyttä; Estää näköongelmia, koska siinä on runsaasti A-vitamiinia; Estää ateroskleroosia ja sydänongelmia, koska se sisältää flavonoideja, jotka suojaavat verisuonia ateromatoottisilta plakkeilta; Paranna suun terveyttä ja torju pahaa hengitystä, koska sillä on antibakteerisia ominaisuuksia; Estää anemia, koska se sisältää runsaasti rautaa ja B-vitamiineja. Paranna ruuansulatusta, koska se on runsaasti vettä ja kuitua, auttaa torjumaan ummetusta; Auttaa hallitsemaan verensokeria, koska siinä on runsaasti kuitua ja vähän hiilihydraatteja.
Jokaisessa 100 grammassa jiloa on vain 38 kcal, mikä on hieno tapa käyttää laihtumisruokavalioissa. Katso 10 muuta ruokaa, jotka auttavat laihduttamaan.
Ravintotiedot
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintotiedot 100 grammalle raakaa jiloa:
| ravintoaine | 100 g Jilóa |
| teho | 27 kcal |
| hiilihydraatti | 6, 1 g |
| proteiini | 1, 4 g |
| rasva | 0, 2 g |
| kuidut | 4, 8 g |
| magnesium | 20, 6 mg |
| kalium | 213 mg |
| C-vitamiini | 6, 7 mg |
Jiló voidaan helposti sisällyttää monentyyppisiin kulinaarisiin valmisteisiin, kuten alla esitetään. Se on katkeramakuinen hedelmä, joka sekoitetaan usein vihannesiin, samoin kuin tomaatit ja munakoisot. se
Kuinka käyttää Jilóa
Jilóa voidaan käyttää raa'ana salaateissa, sitruunamehun kanssa tai keitetyissä, paistettuissa, grilloissa ja yhdessä leipomotuotteissa.
Jiló Vinaigretten resepti
Jiló vinaigrettellä ei ole näiden hedelmien katkeraa makua, koska se on hieno vaihtoehto punaisen lihan mukana.
ainesosat:
- 6 keskipitkällä pilkottua jilóspaloja1 kuutioiksi sipulia2 kuutioiksi tomaattia1 pieniä kuutioiksi paprikaa2 valkosipulinkynsiä, vihreää hajua ja etikkaa maun mukaan1 lusikka oliiviöljypippurikastiketta (valinnainen)
valmistus:
Aseta jilós pieninä kuutioina astiaan, peitä vesi ja lisää muutama tippa sitruunaa välttääksesi ruskistumisen valmistaessasi muita vihanneksia. Tyhjennä vesi jilosta, lisää kaikki ainekset ja peitä taas vedellä, mausta sitten suolalla, vihreällä tuoksulla, 3 - 4 rkl etikkaa, 1 lusikka oliiviöljyä ja 1 tl pippurikastiketta (valinnainen).
Jiló Farofan resepti
ainesosat:
- 6 kuutioiksi pilkottua jilós1 hienonnettu sipuli3 valkosipulinkynsi3 munaa1 kuppi kassavajauhoja 2 rkl vihreitä oliiveja, suolaa ja pippuria maun mukaan
valmistus:
Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää jilós ja kypsennä. Lisää sitten munat, lisää suola, vihreä haju ja pippuri (valinnainen). Kun munat ovat kypsennettyinä, sammuta lämpö ja lisää paahdetut maniokkijauheet sekoittaen kaikki.
