Jamin reseptit ja tärkeimmät terveyshyödyt

Yam, joka tunnetaan nimellä yam joillakin Brasilian alueilla, on mukula, jossa on runsaasti matalaa glykeemistä indeksiä sisältäviä hiilihydraatteja, ja se on loistava vaihtoehto antaa energiaa fyysisen toiminnan aikana ja auttaa laihtumisessa.

Lisäksi, koska se ei nosta verensokeritasoa, sitä voivat käyttää myös diabeetikot. Kuitenkin on huolehdittava siitä, ettet liikaa kulutettua määrää, koska ylimääräiset jamssit voivat myös saada painoa.

Yamin edut

Koska jammissa on runsaasti kuituja, proteiineja, C- ja B-vitamiineja, sillä on useita terveyshyötyjä, joista tärkeimmät ovat:

1. Torju ummetus, koska se on runsaasti kuituja; Auttaa laihduttamaan, koska se lisää kylläisyyden tunnetta ja hidastaa nälän puhkeamista; Auttaa hallitsemaan verensokeria korkean kuitupitoisuutensa takia; Anna energiaa ja hanki lihasmassaa, koska jamssit, kuten jamssit, sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, jotka ylläpitävät energiansaantia harjoitteluun; Vähentää vaihdevuosien ja PMS: n oireita, koska se sisältää diosgeniiniä, ainetta, joka auttaa hallitsemaan naishormoneja; Auttaa hallitsemaan kolesterolia ja verenpainetta, koska se on runsaasti kuituja ja johtuu diosgeniinin fytosterolista; Estää sydän- ja verisuonisairauksia, koska se auttaa hallitsemaan painetta ja alentamaan kolesterolia; Helpottaa ruuansulatusta, vähentää kouristuksia ja auttaa poistamaan toksiineja kehosta, ja sitä voidaan käyttää myös eliksiirinä. Opi käyttämään sitä täältä.

Näin ollen jamssilla on ominaisuuksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin bataatilla, ja hyötyjen hyödyntämiseksi tätä mukulaa tulisi kuluttaa säännöllisesti suosimalla keitetyt valmisteet ja välttämällä paistettuja jamsseja. Katso myös, mitä bataattien etuja on.

Yamin ravintotiedot

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 grammalle raa'alle tai keitetylle jamssille.

Määrä: 100 g jamssia
	Raaka Yam	Keitetyt Jamit
teho	96 kcal	78 kcal
hiilihydraatti	23 g	18, 9 g
proteiini	2, 3 g	1, 5 g
rasva	0, 1 g	0, 1 g
kuidut	7, 3 g	2, 6 g
kalium	212 mg	203 mg
B1-vitamiini	0, 11 mg	0, 12 mg

Jamssia voidaan syödä viipaleiksi leikattuina viipaleina sekä bataattina tai käyttää valmisteissa, kuten kakkuissa, piirakoissa ja soseissa.

Jamin reseptit

Seuraavassa on 3 terveellistä yam-reseptiä, joita voidaan käyttää laihduttamiseen ja energian antamiseen harjoituksellesi.

1. Gluteeniton ja laktoositon jamssikakku

Tämä kakku on hyvä vaihtoehto käyttää välipaloja, ja sitä voivat käyttää myös ihmiset, joilla on gluteeni-intoleranssi tai allergia. Ota selvää, mitkä ruuat sisältävät gluteenia.

ainesosat:

• 400 g jamssia, kuorittu ja leikattu paloiksi4 munaa1 / 2 kuppia. öljyä tee1 kuppi sokeriteetä2 kuppia. riisijauhettua teetä, mieluiten koko 1 col. leivinjauhekeittoa3 col. jauhettu suklaakuppi

valmistus:

Vatkaa tehosekoittimessa hyvin jamssit, munat, öljy ja sokeri sekoittimessa. Aseta loput aineosat kulhoon ja lisää vähitellen sekoittimen sekoitus sekoittaen hyvin suuren lusikan avulla. Kaada taikina voideltuun astiaan ja paista keskimmäisessä uunissa noin 35–40 minuuttia.

2. Escondidinho Chicken with Yam

Tätä piilopaikkaa voidaan käyttää lounaaseen tai illalliseen samoin kuin toimimiseksi erinomaisena ennen harjoittelua.

ainesosat:

• 750 g yam0, 5 kg jauhettua naudanlihaa1 punasipulia3 valkosipulinkynsiä1 tomaattia2 ruokalusikallista oliiviöljyä2 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoaMausteet (suola ja pippuri)

valmistus:

Kypsennä jamssia vedessä, kunnes se on hyvin pehmeää. Vaivaa sitten soseeksi, lisää oliiviöljy ja suola ja sekoita hyvin. Mausta ja kypsennä kana, keitä ja silputtele. Aseta kerros oliiviöljyllä voideltuun lasi-astiaan käyttämällä puolta keitetystä jamssista. Keitetty kana pannaan päälle ja peitetään sitten toisella kerroksella jamssia. Lisää päälle raastettu juusto ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

3. Yam Danoninho

Tämä on erinomainen vaihtoehto teollisuusjogurtille, joka on terveellisempi vaihtoehto lapsille, mutta jolla on paljon makua.

ainesosat:

• 300 g jamssia keitetyt vain veden kanssa1 laatikko mansikkaa1 kuppi omenamehua (luonnollinen tai teollisuus)

valmistus:

Keitä jamssi ja heitä sitten keittovesi. Kiehauta sitten viipaloidut mansikat omenamehun kanssa, koska se makeuttaa hedelmät. Keittämisen jälkeen mansikat, lyö kaikki sekoittimessa ja lisää tarvittaessa vähän vettä. Mitä enemmän vettä lisäät, sitä nestemäisempi saat.

Aseta pieniin pakastimiin jääkaapissa noin tunniksi.

Mansikoiden lisäksi voit käyttää muita hedelmiä, kuten mangoa, passionhedelmää tai punaisia ​​hedelmiä.

Katso myös miten valmistetaan jamssikeitto myrkyllisyyden vuoksi.