Vesikrassi on lehti, joka tuo terveydellisiä etuja, kuten estää anemiaa, alentaa verenpainetta ja ylläpitää silmien ja ihon terveyttä. Sen tieteellinen nimi on Nasturtium officinale ja se löytyy katumarkkinoilta.
Vesikrassi on mausteinen mauste yrtti, jota voidaan kasvattaa kotona käytettäväksi salaateissa, mehuissa, pasteeissa ja teissä. Sen tärkeimmät terveyshyödyt ovat:
- Paranna silmien ja ihon terveyttä, koska A-vitamiinia on runsaasti. Vahvista immuunijärjestelmää, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Estä sydänsairaudet, kuten sydänkohtaus ja ateroskleroosi, koska se sisältää runsaasti C- ja K-vitamiineja. Estää anemia, koska se sisältää runsaasti foolihappoa; Vahvista luita johtuen K-vitamiinista, joka lisää kalsiumin imeytymistä; Paranna ruoansulatusta ja auttaa laihduttamaan painoa, koska se on vähäkalorinen; Torjutaan hengityselinsairauksia, koska niillä on erottelu- ja kondensoitumattomuusominaisuudet; Mahdollinen syövän vastainen vaikutus johtuen antioksidanttien ja glukosinolaatti-nimisen aineen läsnäolosta.
Näiden etujen saamiseksi pitäisi kuluttaa puolet - yksi kuppi vesikrassia päivässä. Näin voit käyttää vesikrassia yskän torjuntaan.
Ravintotiedot
Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 grammalle raa'alle vesikrassille.
| Määrä: 100 g vesikrassia | |
| teho | 23 kaloria |
| proteiineja | 3, 4 g |
| rasva | 0, 9 g |
| hiilihydraatit | 0, 4 g |
| kuidut | 3 g |
| A-vitamiini | 325 mcg |
| Karoteenipitoisuus | 1948 mg |
| C-vitamiini | 77 g |
| folaatti | 200 mcg |
| kalium | 230 mg |
| sovittaa | 56 mg |
| natrium | 49 mg |
On tärkeätä muistaa, että vesikrassien liiallinen käyttö voi lisätä keskenmenon riskiä sekä mahalaukun ja virtsateiden ärsytystä, koska ne ovat vasta-aiheisia raskauden varhaisessa vaiheessa oleville naisille ja gastriitti- tai munuaisongelmista kärsiville.
Vesikrassi mehu keuhkoihin
Tätä mehua voidaan käyttää hengityselinsairauksien, kuten ysän, keuhkoputkentulehduksen ja astman hoidossa.
ainesosat:
- 2 tippaa vesikrassia 200 ml appelsiinimehua 5 tippaa propolista
Valmistus: lyö kaikki aineosat tehosekoittimessa ja ota 3 kertaa päivässä.
Vesikrassi voidaan myös syödä raa'ana salaateissa ja keittää keittoissa tai liharuokia, antaen näille ruokia hiukan pippurinen maku.
