Terveydelle haitalliset elintarvikelisäaineet

Jotkut komponentit, jotka lisätään teollisuustuotteisiin, jotta niistä tulisi kauniimpia, herkullisempia, värikkäitä ja pidentävät myös niiden säilyvyyttä, voivat olla haittaa terveydellesi, aiheuttaen esimerkiksi ripulia, verenpainetautiä, allergiaa ja jopa syöpää.

Siksi ennen ruoan ostamista on erittäin tärkeää lukea etiketti ja jos ainesosaluettelo on erittäin pitkä tai sitä ei ole helppo ymmärtää, on parasta olla ostamatta. Katso, miten tunnistaa lisäaineet elintarvikkeissa.

Luettelo tärkeimmistä elintarvikelisäaineista

Tarkista taulukosta esimerkkejä keinotekoisista lisäaineista, jotka ovat haitallisia terveydellesi ja mitä vaurioita ne voivat aiheuttaa:

E102 tartratsiini - keltainen väriaine	Liköörit, käyneet, viljatuotteet, jogurtti, kumit, karkit, karamellit	Yliaktiivisuus, astma, ihottuma, nokkosihottuma, unettomuus
E120 karmiinihappo	Siideri, energiajuomat, gelatiini, jäätelö, makkarat	Yliaktiivisuus, astma, ihottuma ja unettomuus
E124 punainen väriaine	Virvoitusjuomat, gelatiini, ikenet, karkit, hyytelöt, hillot, evästeet	Yliaktiivisuus, astma, ekseema ja unettomuus voivat aiheuttaa syöpää
E133 kirkkaansininen väri	Meijerituotteet, karkit, viljat, juustot, täyteaineet, gelatiini, virvoitusjuomat	Se voi kertyä munuaisiin ja imusuoniin, aiheuttaa yliherkkyyttä, astmaa, ihottumaa, nokkosihottumaa, unettomuutta, syöpää. Se on suoliston absorboima väriaine, joka voi tehdä ulosteesta vihreän.
E621 mononatriumglutamaatti	Valmiit mausteet, pika taikina, sirut, välipalat, pizza, mausteet, ruokavaliotuotteet	Pienillä annoksilla se lisää aivosolujen aktiivisuutta ja voi tuhota hermosolut nopeasti heikentäen aivojen oikeaa toimintaa. Se on vasta-aiheinen potilaille, joilla on kaksisuuntainen mielialahäiriö, Parkinsonin tauti, Alzheimerin tauti, epilepsia ja skitsofrenia.
E951 aspartaami	Makeutusaineet, ruokavalion sodat, karkit, purukumi	Pitkällä tähtäimellä se voi olla syöpää aiheuttava. Määrä 40 mg / kg päivässä ei saa ylittää.
E950 Kaliumasesulfaami	Makeutusaineet, ikenet, teollisuushedelmämehut, evästeet, teollistuneet maitotuotteet	Pitkällä aikavälillä se voi olla syöpää aiheuttava.

Säilöntäaineet ja muut elintarvikelisäaineet saavat olla merkinnöissä vain lyhenteiden muodossa tai niiden nimi on kirjoitettu kokonaisuudessaan taulukon mukaisesti.

Lisäaineet E471 ja E338, vaikka ne voivat olla vaarallisia, tarvitsevat kuitenkin enemmän tieteellisiä todisteita mahdollisista vahingoista, joita ne voivat aiheuttaa terveydelle.

Luonnolliset lisäaineet, jotka eivät vahingoita terveyttä

Jotkin tyyppiset elintarvikelisäaineet ovat luonnollisia, koska ne poistuvat ruoasta ja eivät vahingoita terveyttä, kuten esimerkiksi E100 Kurkumiini, E162 punajuurien punainen, Betaniini ja E330 sitruunahappo. Niitä voidaan kuluttaa helposti, koska ne eivät ole haitallisia terveydellesi.