Agavesiirappi, joka tunnetaan myös nimellä agavehunaja, on makea siirappi, joka on valmistettu Meksikosta kotoisin olevasta kaktusista. Sillä on samat kalorit kuin tavallisella sokerilla, mutta se makeuttaa melkein kaksi kertaa niin paljon kuin sokeri, jolloin agavea käytetään pienemmissä määrissä ja vähentää ruokavalion kaloreita.
Lisäksi se on valmistettu lähes kokonaan fruktoosista, sokerityypistä, jolla on alhainen glykeeminen indeksi ja joka ei aiheuta verensokerin nousua suuresti, mikä on tärkeä ominaisuus laihduttamisessa. Opi kuinka glykeemistä indeksiä käytetään laihtua.
Kuinka käyttää Agavea?
Agavesiirappi näyttää hunajalta, mutta sen konsistenssi on vähemmän viskoosi, minkä vuoksi se liukenee helpommin kuin hunaja. Sitä voidaan käyttää makeuttamaan jogurtteja, vitamiineja, jälkiruokia, mehuja ja valmisteita, kuten kakkuja ja evästeitä, ja sitä voidaan lisätä resepteihin, jotka leivotaan tai jotka menevät uuniin.
On kuitenkin tärkeää muistaa, että agave on edelleen sokerityyppi ja siksi sitä tulisi kuluttaa pieninä määrinä tasapainoisessa ruokavaliossa. Lisäksi agavea tulisi käyttää vain diabetestapauksissa lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaan.
Ravintotiedot
Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 20 grammalle agaavisiirappia, mikä vastaa kahta ruokalusikallista.
| Määrä: 2 rkl agaavisiirappia (20 g) | |
| energia: | 80 kcal |
| Hiilihydraatit, joista: | 20 g |
| fruktoosi: | 17 g |
| dekstroosia: | 2, 4 g |
| sakkaroosia | 0, 3 g |
| Muut sokerit: | 0, 3 g |
| proteiinit: | 0 g |
| rasvoja: | 0 g |
| kuituja: | 0 g |
Lisäksi agavessa on myös joitain mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja magnesiumia, mikä tuo lisää terveyshyötyjä verrattuna tavalliseen sokeriin.
Varoitukset ja vasta-aiheet
Agave-siirapista huolimatta, että sillä on alhainen glykeeminen indeksi, on runsaasti fruktoosia, erityyppistä sokeria, joka ylimääräisenä kulutuksena voi aiheuttaa ongelmia, kuten korkea kolesteroli, korkeat triglyseridit ja rasva maksas.
Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota etikettiin varmistaaksesi, että agaavisiirappi on puhdasta ja sisältää silti ravinteita, koska joskus siirappi käy läpi puhdistusprosesseja ja siitä tulee huono tuote.
Painon ja kolesterolin ja diabeteksen kaltaisten ongelmien hallitsemiseksi ihanteellinen on vähentää minkä tahansa tyyppisen sokerin kulutusta ruokavaliossa sen lisäksi, että hänellä on tapana lukea jalostettujen elintarvikkeiden etikettejä, jotta voidaan tunnistaa sokerin esiintyminen näissä elintarvikkeissa. Katso lisää vinkkejä 3 vaiheessa sokerin kulutuksen vähentämiseksi.
