- Ruokavalio vehnäallergiaa varten
- Vehnäallergian hoito
- Vehnäallergian oireet
- Katso myös: Ero allergian ja ruoka-intoleranssin välillä.
Vehnäallergiassa, kun organismi joutuu kosketukseen vehnän kanssa, se laukaisee liiallisen immuunivasteen ikään kuin vehnä olisi aggressiivinen tekijä. Vehnäravintoallergian varmistamiseksi tehdään verikoe tai ihokoe.
Vehnä-allergia alkaa yleensä vauvalla, eikä sillä ole paranemista, ja vehnä olisi suljettava pois ruoasta koko elämän ajan. Immuunijärjestelmä on kuitenkin dynaaminen ja ajan myötä se pystyy mukautumaan ja tasapainottamaan sen, ja siksi on tärkeää seurata allergologin toimintaa.
Ruokavalio vehnäallergiaa varten
Vehnäallergiaruokavaliosta on välttämätöntä eliminoida ruokavaliosta kaikki vehnää tai vehnäjauhoja sisältävät ruuat, mutta gluteenin poistaminen ei ole välttämätöntä, ja siksi viljaa, kuten kauraa, ruista, ohraa tai tattaria, voidaan käyttää. Muita vaihtoehtoisia ruokia, joita voidaan nauttia, ovat amarantti, riisi, kahviherneet, linssit, maissi, hirssi, speltti, quinoa tai tapioka.
Elintarvikkeet, jotka olisi suljettava pois ruokavaliosta, ovat vehnäpohjaisia ruokia, kuten:
- Evästeet, Evästeet, Kakut, Vilja, Pasta, Leipä.
On myös tärkeää välttää elintarvikkeita, jotka on merkitty ainesosilla, kuten: tärkkelys, modifioitu ruoka-tärkkelys, gelatinoitu tärkkelys, modifioitu tärkkelys, kasvitärkkelys, kasvikumi tai kasviproteiinihydrolysaatti.
Vehnäallergian hoito
Vehnäallergian hoito koostuu kaikkien vehnällisten ruokien poistamisesta potilaan ruokavaliosta, mutta voi myös olla tarpeen ottaa antihistamiinia, vähentää oireita, jos nielet vahingossa jotakin ruokaa vehnällä.
Vakavissa tapauksissa voi kuitenkin olla tarpeen tehdä adrenaliini-injektio, joten jos oireita, kuten hengenahdistus ja hengitysvaikeudet, sinun on mentävä heti päivystyspoliklinikkaan anafylaktisen sokin estämiseksi.
Vehnäallergian oireet
Vehnäallergian oireet voivat olla:
- Astma, pahoinvointi, oksentelu, tahrat ja tulehdukset iholla.
Nämä oireet ilmenevät vehnälle allergisilla henkilöillä yleensä 2 tuntia vehnän kanssa ruokailun jälkeen ja voivat olla erittäin voimakkaita, jos kulutettu ruoka on paljon.
Katso myös: Ero allergian ja ruoka-intoleranssin välillä.
