Mitä tehdä, jos katkarapulle on allergiaa

Katkarapuallergiaoireet voivat ilmetä heti tai muutama tunti katkarapun syömisen jälkeen, turvotus kasvojen alueilla, kuten silmät, huulet, suu ja kurkku, on yleinen.

Katkarapuille allergiset ihmiset ovat yleensä allergisia myös muille mereneläville, kuten ostereille, hummerille ja äyriäisille, joten on tärkeää olla tietoinen näihin ruokia koskevista allergioista ja poistaa ne tarvittaessa ruokavaliosta.

Katkarapu allergiaoireet

Katkarapujen allergian tärkeimmät oireet ovat:

Kutina; Punaiset laikut iholla; Huulten, silmien, kielen ja kurkun turvotus; Hengitysvaikeudet; Vatsakipu; Ripuli; Pahoinvointi ja oksentelu; Huimaus tai pyörtyminen.

Vakavimmissa tapauksissa allergia voi aiheuttaa immuunijärjestelmän ylikuormituksen aiheuttaen anafylaksiaa, vakavaa tilaa, joka on hoidettava heti sairaalassa, koska se voi johtaa kuolemaan. Katso anafylaktisen sokin oireet.

Kuinka tehdä diagnoosi

Katkarapujen tai muiden merenelävien syömisen jälkeen ilmenevien oireiden arvioinnin lisäksi lääkäri voi myös tilata testejä, kuten ihokokeen, jossa pieni määrä katkarapussa löydettyä proteiinia ruiskutetaan ihoon tarkistaakseen, esiintyykö reaktio ja verikoe, joka tarkistaa puolustussolujen esiintymisen katkarapuproteiineja vastaan.

Kuinka hoitaa

Minkä tahansa tyyppisen allergian hoito tapahtuu poistamalla ruoka potilaan ruokarutiinista, estämällä uusien allergisten kriisien syntymistä. Kun oireita ilmenee, lääkäri voi määrätä antihistamiineja ja kortikosteroideja turvotuksen, kutinan ja tulehduksen parantamiseksi, mutta allergiaa ei voida parantaa.

Anafylaksiatapauksissa potilas tulee viedä välittömästi hätätilanteeseen, ja joissakin tapauksissa lääkäri voi suositella, että potilas kävelee aina adrenaliini-injektiolla, jotta kuoleman vaara voidaan poistaa allergisessa hätätilanteessa. Katso katkarapiallergian ensiapu.

Allergia pakasteissa käytetyille säilöntäaineille

Joskus allergiaoireet eivät ilmene katkarapujen vuoksi, vaan natriummetabisulfiitin nimisen säilöntäaineen takia, jota käytetään pakastetuissa elintarvikkeissa. Näissä tapauksissa oireiden vakavuus riippuu käytetyn säilöntäaineen määrästä, eikä oireita ilmesty tuoreita katkarapuja syödessään.

Tämän ongelman välttämiseksi on aina tarkasteltava tuotteen etiketissä olevaa ainesosaluetteloa ja vältettävä niitä, jotka sisältävät natriummetabisulfiittia.