Toiminnallinen ruokavalio sisältää tuoreita ja luonnollisia ruokia, jotka ravitsemuksen lisäksi suojaavat kehon sairauksilta. Ateria voi tarjota enemmän kuin vain miellyttävän maun, aromin ja johdonmukaisuuden.
On olemassa joukko ruokia, jotka ovat erityisiä, koska ne tarjoavat terveyshyötyjä, jotka ylittävät maun, vitamiinit ja kalorit. Nämä elintarvikkeet voivat suojata sydämesi sydänkohtauksilta ja jopa solujasi rappeutumiselta, estäen siten erityyppisiä syöpää.
Joitakin esimerkkejä toiminnallisista ruuista ovat:
- Sipulit ja valkosipulit kroonisen ummetuksen hoidossa; Tomaatti kohdunkaulan ja eturauhassyövän suojaamiseen; Maito ja johdannaiset liikalihavuuden hoidossa; Soija rintasyövän ehkäisyssä.
Ruoan salaisuuksia ei ole vielä paljastettu, mutta värikäs ja monipuolinen ruokavalio, joka sisältää kaikki ruokaryhmät, koska ruokia on käytettävä täysimääräisesti ravitsemuksellisiin ja toiminnallisiin kykyihinsä.
