Niasiinia, joka tunnetaan myös nimellä B3-vitamiini, on läsnä elintarvikkeissa, kuten lihassa, kanassa, kalassa, maapähkinöissä, vihanneksissa ja tomaattiuutteessa, ja sitä lisätään myös tuotteisiin, kuten vehnäjauhoihin ja maissijauhoihin.
Tämä vitamiini toimii kehossa suorittaessaan esimerkiksi verenkiertoa, lievittää migreeniä ja parantaa diabeteksen hallintaa, ja sitä voidaan käyttää myös lisäravinteiden muodossa korkean kolesterolipitoisuuden hallintaan. Katso lisää toimintoja täältä.
Niasiinin määrä elintarvikkeissa
Seuraava taulukko näyttää niasiinin määrän jokaisessa 100 grammassa ruokaa.
| Ruoka (100 g) | Niasiinin määrä | teho |
| Grillattua maksaa | 11, 92 mg | 225 kcal |
| maapähkinä | 10, 18 mg | 544 kcal |
| Keitetyt kanat | 7, 6 mg | 163 kcal |
| Tonnikala säilyke | 3, 17 mg | 166 kcal |
| Seesaminsiemenet | 5, 92 mg | 584 kcal |
| Keitetty lohi | 5, 35 mg | 229 kcal |
|
Tomaattiuutte |
2, 42 mg | 61 kcal |
Lisäksi on tärkeää lisätä tryptofaanin kulutusta, aminohappoa, joka lisää niasiinin aktiivisuutta kehossa ja jota esiintyy esimerkiksi juustoissa, munissa ja maapähkinöissä. Katso täydellinen luettelo tryptofaanirikkaista ruokia.
Tämän vitamiinin puute voi aiheuttaa ongelmia, kuten pellagra, ihosairaus, joka voi aiheuttaa ärsytystä, ripulia ja dementiaa, joten katso niasiinin puutteen oireita.
