Koti Oireet Oksalaattipitoiset ruuat

Oksalaattipitoiset ruuat

Anonim

Joitakin elintarvikkeita, joissa on runsaasti kasviperäisiä oksalaatteja, ovat esimerkiksi pinaatti, punajuuri, okra tai kaakaojauhe.

Oksalaatit ovat aineita, joita löytyy joistakin elintarvikkeista ja jotka helpottavat munuaiskivien muodostumista. Siksi oksalaattirikasten ruokien välttäminen on tärkeää munuaiskivien muodostumisen estämiseksi, mikä aiheuttaa oireita kuten vaikea selkäkipu ja kipu esimerkiksi virtsatessa.

Oksalaattipitoiset ruuat

Muut oksalaattipitoiset ruuat

Taulukko oksalaattipitoisia ruokia

ruoka Oksalaattien määrä 100 grammassa ruokaa
Keitetyt pinaatit 750 mg
juurikas 675 mg
Kaakaojauhe 623 mg
pippuri 419 mg
Pasta tomaattikastikkeella 269 ​​mg
Soijakeksejä 207 mg
pähkinät 202 mg
Paahdetut maapähkinät 187 mg
okra 146 mg
suklaa 117 mg
persilja 100 mg

Oksaalihappo tai oksalaatti helpottaa munuaiskivien muodostumisen lisäksi myös monien ravintoaineiden imeytymistä elimistöön. Siksi taulukossa mainittuja ruokia ei tule syödä suurina määrinä.

Kuinka vähentää ruokavalion oksalaatteja

Oksalaattimäärän vähentämiseksi sulkematta pois näitä ruokia ruokavaliosta on tärkeää, että ne kulutetaan vasta sen jälkeen, kun ne on leikattu kiehuvalla vedellä ja annosteltu ensimmäinen keittovesi, mikä on erittäin tärkeää etenkin pinaatin suhteen, koska se on erittäin rikas oksalaatteja.

Tämä johtuu siitä, että kaikkia oksalaattipitoisia vihanneksia ei pidä sulkea pois ravinnosta, koska ne sisältävät myös runsaasti rautaa ja muita tärkeitä ravintoaineita tasapainoiselle ruokavaliolle.

Esimerkiksi munuaiskivi ruokavaliossa tulisi olla vähäinen oksalaattien saanti päivässä, joka ei saisi ylittää 40-50 mg / päivä, mikä tarkoittaa esimerkiksi sitä, että ei syödä enemmän kuin yhtä ruokalusikallista juurikkaiden päivässä.

Lisätietoja munuaiskivien ravinnosta videoomme:

Oksalaattipitoiset ruuat