Proliinirikkaat elintarvikkeet ovat pääasiassa gelatiiniä ja munia, jotka ovat kaikkein proteiinirikkaimpia ruokia. Päivittäistä suositusta (RDA) proliinin kuluttamiseksi ei kuitenkaan ole, koska se on välttämätön aminohappo.
Proliini on aminohappo, joka auttaa muodostamaan kollageenia, joka on tärkeä nivelten, laskimoiden, jänteiden ja sydänlihaksen moitteettomalle toiminnalle.
Lisäksi kollageeni on vastuussa ihon kiinteydestä ja joustavuudesta estäen notkaantumista. Lisätietoja kollageenista: Kollageeni.
Luettelo runsaasti proliinia sisältävistä elintarvikkeista
Tärkeimmät proliinirikkaat ruokia ovat liha, kala, muna, maito, juusto, jogurtti ja gelatiini. Muut ruuat, joissa on myös proliinia, voivat olla:
- Cashews, brasiliapähkinät, mantelit, maapähkinät, saksanpähkinät, hasselpähkinät; pavut, herneet, maissi; ruis, ohra; valkosipuli, punasipuli, munakoiso, punajuuret, porkkanat, kurpitsa, nauri, sienet.
Vaikka sitä esiintyy ruoassa, elimistö pystyy tuottamaan sen, ja siksi proliinia kutsutaan ei-välttämättömäksi aminohapoksi, mikä tarkoittaa, että vaikka proliinirikkaita ruokia ei kuluteta, elimistö tuottaa tätä aminohappoa ylläpitämiseksi ihon ja lihaksen kiinteys ja terveys.
