Ruoka, joka sisältää runsaasti kversetiinia, on hieno tapa stimuloida ja vahvistaa immuunijärjestelmää, koska kversetiini on antioksidantti, joka eliminoi vapaat radikaalit kehosta estäen solujen ja DNA: n vaurioitumisen ja voi siten estää syövän ilmaantuvuuden., esimerkiksi.
Lisäksi elintarvikkeilla, joita pidetään toiminnallisina kversetiinin läsnäolon takia, on anti-inflammatorista ja antihistamiinista vaikutusta, jotka auttavat suojaamaan sydänsairauksilta ja lievittävät joitain allergisten ongelmien oireita, kuten vuotoa, nokkosihottumaa ja huulten turvotusta.
Yleensä kversetiinirikkaimpia ruokia ovat hedelmät ja vihannekset, koska kversetiini on flavonoidityyppi, joka antaa väri näille ruokia. Siten hedelmät, kuten omenat ja kirsikat, tai muut elintarvikkeet, kuten sipulit, paprikat tai kaprikset, ovat kversetiinirikkaimpia.
Mihin Quercetin on
Kversetiinia käytetään laajalti estämään erilaisten terveysongelmien puhkeamista, ja siksi sitä voidaan käyttää:
- Vahvista immuunijärjestelmää; eliminoi vapaiden radikaalien kertyminen kehoon; vähentää pahan kolesterolipitoisuuden (LDL) tasoa; vähentää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä; vähentää ruoka- tai hengitystieallergioiden oireita.
Lisäksi kversetiinia voidaan käyttää myös estämään syövän kehittymistä tai täydentämään erityyppisten syöpien kliinistä hoitoa, koska se pystyy parantamaan immuunijärjestelmää.
Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon kversetiinia
| Ruoka (100 g) | Kversetiinimäärä |
| kaprikset | 180 mg |
| Keltainen pippuri | 50, 63 mg |
| tattari | 23, 09 mg |
| sipuli | 19, 36 mg |
| karpalo | 17, 70 mg |
| Apple kuorella | 4, 42 mg |
| Punainen rypäle | 3, 54 mg |
| parsakaali | 3, 21 mg |
| Säilykkeet kirsikat | 3, 20 mg |
| sitruuna | 2, 29 mg |
Kversetiinin päivittäiselle määrälle ei ole suositeltua annosta, mutta on kuitenkin suositeltavaa olla korkeintaan 1 g kversetiinia päivässä, koska se voi aiheuttaa munuaisvaurioita ja vaikuttaa esimerkiksi munuaisten vajaatoiminnan puhkeamiseen.
Näiden ruokien lisäksi kversetiinia voidaan käyttää myös ravintolisien muodossa, ja niitä myydään yksinään tai yhdessä muiden aineiden, kuten C-vitamiinin tai Bromelainin kanssa. Lisätietoja näistä lisäravinteista osoitteessa Quercetina.
