Saponiinit: heidän 3 suurta hyötyään ja mistä löytää

Saponiinirikkaat ruokia ovat pääasiassa kasviperäisiä, kuten kaura, kahviherneet, pavut ja herneet. Lisäksi saponiineja löytyy myös lääkekasvista Tribulus terrestris , jota myydään lisäravinteena kapseleina ja jota käytetään laajalti kuka tahansa, joka haluaa saada lihasmassaa, koska se helpottaa lihasten liikakasvua. Lisätietoja tästä lisäosasta on osoitteessa Tribulus.

Saponiinit ovat osa fytosteroleja, ravintoaineita, joista on hyötyä, kuten alentaa kolesterolia, auttaa hallitsemaan verensokeria ja estämään syöpää.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon saponiineja

Seuraavassa taulukossa on esitetty saponiinien määrä 100 grammassa sen lähdetuotteita:

Ruoka (100 g)	Saponiinit (mg)
kikherne	50
soija	3900
Keitetyt pavut	110
palko	100
Valkoisia papuja	1600
maapähkinä	580
Pavun ituja	510
pinaatti	550
linssi	400
Levä papu	310
seesami	290
herne	250
parsa	130
valkosipuli	110
kaurapuuro	90

Lisäksi juomat, kuten ginseng ja viinit, ovat myös suuria saponiinilähteitä, etenkin punaviinit, jotka sisältävät noin 10 kertaa enemmän saponiineja kuin valkoviinit. Löydä kaikki viinien edut.

Sponiinien edut

Sponiinien tärkeimmät terveyshyödyt ovat:

1. Toimia antioksidantteina

Saponiinit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapailta radikaaleilta, auttaen estämään DNA: n muutoksia, jotka voivat johtaa sairauksiin, kuten syöpään. Lisäksi sen antioksidanttivaikutus vähentää myös verisuonten ateromatoottisten plakkien muodostumista estäen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kaltaisia ​​ongelmia.

2. Vähennä kolesterolia

Saponiinit vähentävät veren ja maksan kolesterolitasoa, koska ne vähentävät kolesterolin imeytymistä ruuansulatuksesta suolistossa. Lisäksi ne lisäävät kolesterolin erittymistä ulosteeseen lisäämällä sappihappojen poistumista.

3. Estä syöpä

Koska saponiinit sitoutuvat suolen kolesteroliin ja estävät hapettumista, ne ovat voimakkaita ravintoaineita estämään paksusuolen syöpää. Lisäksi ne auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ovat tärkeitä solujen lisääntymisen säätelyssä.

Lisätietoja antioksidanttien merkityksestä ruoassa.