Seleenirikkaita ruokia ovat pääasiassa Brasilian pähkinöitä, vehnää, riisiä, munankeltuaisia, auringonkukansiemeniä ja kanaa. Seleeni on maaperässä esiintyvä mineraali, ja siksi sen määrä ruoassa vaihtelee sen mineraalin maaperän rikkauden mukaan.
Suositeltava seleenimäärä aikuiselle on 55 mikrogrammaa päivässä, ja sen riittävä kulutus on tärkeää sellaisille toiminnoille kuin immuunijärjestelmän vahvistaminen ja kilpirauhashormonien hyvän tuotannon ylläpitäminen. Katso kaikki edut täältä.
Seleenin määrä elintarvikkeissa
Seuraava taulukko näyttää seleenimäärän 100 grammassa kutakin ruokaa:
| ruoka | Seleenin määrä | teho |
| Brasilian pähkinä | 4000 mcg | 699 kaloria |
| Vehnäjauho | 42 mcg | 360 kaloria |
| Ranskalainen leipä | 25 mcg | 269 kaloria |
| Munankeltuainen | 20 mcg | 352 kaloria |
| Keitetyt kanat | 7 mikrogrammaa | 169 kaloria |
| Munavalkoinen | 6 mikrogrammaa | 43 kaloria |
| riisi | 4 mcg | 364 kaloria |
| Maitojauhe | 3 mikrogrammaa | 440 kaloria |
| papu | 3 mikrogrammaa | 360 kaloria |
| valkosipuli | 2 mikrogrammaa | 134 kaloria |
| kaali | 2 mikrogrammaa | 25 kaloria |
Eläinperäisissä elintarvikkeissa esiintyvä seleeni imeytyy paremmin suolistosta kuin kasvisseleeniin verrattuna, on tärkeää muuttaa ruokavaliota saadaksesi hyvä määrä tätä kivennäisainetta.
Seleenin edut
Seleenillä on tärkeät roolit kehossa, kuten:
- Toimii antioksidanttina estäen sairauksia, kuten syöpää ja ateroskleroosia; Osallistu kilpirauhashormonien aineenvaihduntaan; Myrkky vie vartaloa raskasmetalleista; Vahvista immuunijärjestelmää; Paranna miesten hedelmällisyyttä.
Seleenin eduista terveydelle on hyvä vinkki syödä brasilialaista pähkinää päivässä, joka sisältää seleenin lisäksi myös E-vitamiinia ja edistää ihon, kynsien ja hiusten terveyttä. Katso muut Brasilian pähkinöiden edut.
Suositeltava määrä
Suositeltava seleenimäärä vaihtelee sukupuolen ja iän mukaan, kuten alla on esitetty:
- Vauvat 0 - 6 kk: 15 mcg Vauvat 7 kk - 3 vuotta: 20 mcg Lapset 4 - 8 vuotta: 30 mcg Nuoret 9 - 13 vuotta: 40 mcg 14 vuotta vanhat: 55 mcg Raskaana olevat naiset: 60 mcg Imetysnaiset: 70 mikrog
Syömällä tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota on mahdollista saada suositellut seleenimäärät luonnollisesti ruuan kautta. Sen täydentäminen tulisi tehdä vain lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjauksella, koska sen ylimäärä voi aiheuttaa haittaa terveydelle.
