B2-vitamiini, jota kutsutaan myös riboflaviiniksi, on osa B-vitamiineja, ja sitä löytyy pääasiassa maidosta ja sen johdannaisista, kuten juustosta ja jogurtista, samoin kuin läsnä elintarvikkeissa, kuten maksassa, sienissä, soijassa ja munassa.
Tällä vitamiinilla on hyötyä keholle, kuten stimuloida veren tuotantoa, ylläpitää asianmukaista aineenvaihduntaa, edistää kasvua ja estää hermosto- ja näköongelmia, kuten kaihi. Katso muut toiminnot täältä.
B2-vitamiinin määrä ruoassa
Seuraavassa taulukossa esitetään tärkeimmät B2-vitamiinin ravintolähteet ja tämän vitamiinin määrä 100 grammaa ruokaa kohti.
| Ruoka (100 g) | B2-vitamiinin määrä | teho |
| Keitetyt naudanmaksat | 2, 69 mg | 140 kcal |
| Täysmaito | 0, 24 mg | 260 kcal |
| Minas Frescal -juusto | 0, 25 mg | 264 kcal |
| Luonnollinen jogurtti | 0, 22 mg | 51 kcal |
| Panimohiiva | 4, 3 mg | 345 kcal |
| Kaura | 0, 1 mg | 366 kcal |
| mantelit | 1 mg | 640 kcal |
| Keitetty muna | 0, 3 mg | 157 kcal |
| pinaatti | 0, 13 mg | 67 kcal |
| Keitetyt sianlihafileet | 0, 07 mg | 210 kaloria |
Siksi, että on olemassa useita B2-vitamiinirikkaita elintarvikkeita, jotka sisällytetään helposti ruokavalioon, tämän vitamiinin puutos liittyy yleensä ruokahaluttomuuteen tai aliravitsemukseen, jotka ovat ongelmia, joissa yleinen ruoan saanti vähenee huomattavasti.
Suositeltava päivittäinen määrä
B2-vitamiinisuositus terveille aikuisille miehille on 1, 3 mg päivässä, kun taas naisille määrän tulisi olla 1, 1 mg.
B2-vitamiinin puute voi käyttää pienemmissä määrinä tai silloin, kun kohdellaan suuria terveysongelmia, kuten leikkausta ja palovammoja, ja se voi aiheuttaa komplikaatioita, kuten suun haavaumia, näön väsymystä ja kasvun hidastumista. Katso oireet kehon B2-vitamiinin puutteesta.
