Ruoat, joissa on runsaasti B6-vitamiinia, tunnetaan myös nimellä pyridoksiini, ovat tärkeitä aineenvaihdunnan ja aivojen moitteettomalle toiminnalle, koska tämä mikroravinne toimii useissa aineenvaihdunnan reaktioissa ja hermoston toiminnan kehittämisessä. Lisäksi ne tarjoavat keholle muita etuja, kuten estävät sydänsairauksia, lisäävät kehon puolustuskykyä ja estävät masennusta. Tutustu muihin B6-vitamiinin etuihin.
Tätä vitamiinia on läsnä useimmissa elintarvikkeissa, joten sen puutos on harvinaista. Sen pitoisuus kehossa saattaa kuitenkin vähentyä joissakin tilanteissa, kuten tupakoivien, naisten, jotka käyttävät suun kautta otettavia ehkäisyvälineitä, ihmisten, jotka käyttävät alkoholia liikaa, ja raskaana olevien naisten, joilla on esi-eklampsia ja eklampsia. Tällaisissa tapauksissa on tärkeää lisätä sellaisten elintarvikkeiden kulutusta, joissa on runsaasti tätä B6-vitamiinia, tai tarvittaessa lääkäri voi suositella tämän vitamiinin ravintolisäainetta.
Taulukko ruokia, joissa on runsaasti B6-vitamiinia
Seuraavassa taulukossa on B6-vitamiinirikkaita ruokia 100 grammaa ruokia kohti:
| ruoka | B6-vitamiinin määrä |
| Fígago | 1, 43 mg |
| banaani | 0, 6 mg |
| Keitetty lohi | 0, 65 mg |
| Keitetyt kanat | 0, 63 mg |
| Paistettu peruna | 0, 46 mg |
| Luumu mehu | 0, 22 mg |
| hasselpähkinä | 0, 60 mg |
| Keitetyt katkaravut | 0, 40 mg |
| Punainen liha | 0, 40 mg |
| kastanjat | 0, 50 mg |
| Tomaatti mehu | 0, 15 mg |
| vesimeloni | 0, 15 mg |
| pähkinät | 0, 57 mg |
| avokado | 0, 28 mg |
| Raaka pinaatti | 0, 17 mg |
| Vehnänalkio | 1, 0 mg |
| linssi | 0, 18 mg |
| maapähkinä | 0, 25 mg |
| Ruusukaalia | 0, 30 mg |
| Keitetyt porkkana | 0, 23 mg |
Näiden ruokien lisäksi B6-vitamiinia löytyy myös rypäleistä, ruskeasta riisistä, appelsiiniruusun mehusta, jogurtista, parsakaalista, kukkakaali, keitetty maissi, maito, mansikka, raejuusto, valkoinen riisi, keitetty muna, mustia papuja, kauraa paistettu, kurpitsansiemenet, kaakao ja kaneli.
Tätä vitamiinia esiintyy monissa elintarvikkeissa, ja kehon päivittäinen määrä on suhteellisen pieni, vaihteleen 0, 5–0, 6 mg päivässä lapsille ja välillä 1, 2–1, 7 mg päivässä aikuisille.
