Ruoat, joissa on runsaasti B-vitamiineja

B-vitamiinit, kuten vitamiinit B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ja B12, ovat erittäin tärkeitä aineenvaihdunnan moitteettomalle toiminnalle. Suurin osa toimii koentsyymeinä, jotka osallistuvat ravinteiden katabolismin reaktioihin, johtaen organismin toimintaan tarvittavan energian tuotantoon.

Koska elimistö ei syntetisoida niitä, nämä vitamiinit on saatava ruoan kautta, kuten liha, munat, maito ja maitotuotteet, vilja, jyvät ja jotkut vihannekset.

B1-vitamiini (tiamiini)

B1-vitamiini edistää aineenvaihduntaa ja auttaa säätelemään energiamenoja. Siksi se on välttämätön komponentti kasvulle, normaalin ruokahalun ylläpitämiselle, ruuansulatuksen moitteettomalle toiminnalle ja terveiden hermojen ylläpitämiselle.

B1-vitamiinia löytyy sellaisista elintarvikkeista, kuten sianlihamaksa, muut eläimenosat, vihannekset, täysjyvät, väkevöity vilja, leivät, vehnänalkio ja perunat. Katso lisää ruokaa.

B2-vitamiini (riboflaviini)

B2-vitamiini myötävaikuttaa energian tuotantoon vitamiineista ja sokereista ruoasta, mikä on välttämätöntä kasvulle.

Elintarvikkeita, joissa on runsaasti B2-vitamiinia, ovat maito ja maitotuotteet, elinliha, vihreät lehtivihannekset, väkevät viljat, leivät ja munat. Tapaa muita ruokia, joissa on runsaasti B2-vitamiinia.

B3-vitamiini (niasiini)

B3-vitamiini vastaa rasvan muuntamisesta kehon energiaksi, mikä auttaa polttamaan kaloreita. Lisäksi se on tärkeä myös hiilihydraattien ja aminohappojen metabolismille.

B3-vitamiinirikkaita ruokia ovat kala, maksa, siipikarja, jyvät, munat, maapähkinät, maito, vihannekset ja rikastetut jyvät. Katso muita esimerkkejä.

B5-vitamiini (pantoteenihappo)

Tämä vitamiini, joka on myös välttämätöntä aineenvaihdunnalle, toimii hormonien ja vasta-aineiden tuotannossa ja liittyy kehon reaktioon stressiin.

Elintarvikkeet, jotka sisältävät suurempia määriä B5-vitamiinia koostumuksessa, ovat eläin- ja kasviperäisiä elintarvikkeita, munia, munuaisia, maksaa, lohta ja hiivaa. Katso lisää ruoka-esimerkkejä.

B6-vitamiini (pyridoksiini)

B6-vitamiini auttaa kehoa tuottamaan vasta-aineita, tuottamaan energiaa proteiineista ja hiilihydraateista ja muuttamaan tryptofaania niasiiniksi. Lisäksi se on välttämätön vitamiini aineenvaihdunnalle ja normaalille kasvulle.

B6-vitamiinia löytyy sianlihasta, rauhanen lihasta, leseistä, vilja-idusta, munankeltuaisesta, kaurahiutaleista ja vihanneksista. Katso lisää B6-vitamiinia sisältäviä ruokia.

B7-vitamiini (biotiini)

B7-vitamiini auttaa pitämään aineenvaihdunnan aktiivisena ja on erittäin tärkeä komponentti ihon, hiusten ja kynsien terveydelle, koska se myötävaikuttaa sen kosteutumiseen ja vahvistamiseen. Lisäksi se auttaa hallitsemaan verensokeria tyypin 2 diabeteksen tapauksissa, koska se vaikuttaa hiilihydraattien käyttöön.

Ruoat, jotka ovat tämän ravintoaineen lähteitä, ovat maksa, sienet, maapähkinät, hiiva, maito, liha, munankeltuainen, useimmat vihannekset, banaanit, greipit, vesimelonitomaatit ja mansikat. Katso muut biotiinia sisältävät ruuat.

B9-vitamiini (foolihappo)

B9-vitamiini stimuloi veressä ja soluissa, jotka kuljettavat happea kehossa, estäen usein väsymystä ja anemiaa. Se on myös erittäin tärkeä ravintoaine sikiön kehitykselle, koska se on välttämätöntä nukleiinihappojen synteesille.

Foolihappoa on läsnä elintarvikkeissa, kuten vihreissä lehtivihanneksissa, maksassa, vähärasvaisessa naudanlihassa, vehnässä, munissa, kalassa, kuivattuissa papuissa, linsseissä, parsassa, parsakaalissa, kaleissa ja hiivassa.

B12-vitamiini (kobalamiini)

Tämä vitamiini auttaa myös veren tuotannossa ja hermostojärjestelmän sekä aineenvaihdunnan terveyden ylläpidossa ja on välttämätön nukleiinihappojen ja nukleoproteiinien synteesille, hermostokudoksen ja folaattien aineenvaihdunnalle sekä kasvulle.

B12-vitamiinia on maksassa, munuaisissa, maidossa ja maitotuotteissa, lihassa ja munissa. Tunne lisää kobalamiini-ruokia.