5 terveellisiä bataattireseptejä

Bataateilla on erinomainen kyky tuottaa energiaa terveellisten hiilihydraattiensa vuoksi, jotka eivät nosta liikaa verensokeritasoa, mikä tekee niistä erinomaisen vaihtoehdon usein treenaaville.

Lisäksi, kun sitä kulutetaan pieninä määrinä, sitä voidaan käyttää myös laihtumisruokavalioissa, koska se auttaa nälän vähentämiseen nopeasti. Katso kuinka ruokavalion tulisi olla, jos haluat saada lihaksia ja laihtua.

Siksi eräät bataattien tärkeimmät terveysvaikutukset sisältävät:

Helpottaa lihasmassan kasvua, koska se tarjoaa tarvittavaa energiaa harjoitteluun; Auttaa hallitsemaan diabetesta, koska sillä on matala glykeeminen indeksi; Se hiukan, koska se vähentää ruokahalua; Se vahvistaa immuunijärjestelmää, koska siinä on hyvä määrä A-vitamiinia; Se parantaa suoliston toimintaa, koska siinä on runsaasti kuitua.

Paras tapa saada bataattien kaikki edut ruokavaliossa on keittää ne keitetyllä ja kuorimattomalla tavalla, välttää paistamista, koska paistaminen lisää perunan rasvaa ja vahingoittaa terveyttä.

	Paistettu bataatti	Paistettu bataatti	Bataattiperunat
kalorit	125	143	368
proteiineja	1, 8 g	1, 13 g	2, 7 g
rasvat	0, 70 g	0, 12 g	14, 60 g
hiilihydraatit	27, 90 g	34, 47 g	60, 10 g
kalsium	30 mg	28 mg	45 mg
rauta	0, 7 mg	1, 38 mg	1, 6 mg

Nämä määrät ovat 100 grammaa bataattia kohden ja leivottu peruna käärittiin alumiinifolioon uunissa paistamista varten, joten rasvaa ei lisätty.

Bataatit ovat samankaltaisia, mutta ne eivät ole yaconperunoita. Lisätietoja yacon-perunoista osoitteessa: Yacon-perunat.

Lisätietoja kehonrakennuksen eduista

Bataattien etuja painonharjoittamisessa on tarjota energiaa harjoitteluun, auttaa rasvan polttamisessa ja lihasmassan saamisessa, koska se vapauttaa glukoosia vereen hitaammin.

Bataatit voidaan syödä pääruoka-aineissa, kuten lounaalla ja illallisella, päivinä, kun harjoittelet matalan rasvaproteiinin sisältäviä ruokia, kuten kana tai kalkkuna, muna tai kala. Lisäksi on tärkeää sisällyttää ateriaan aina salaatti, joka sisältää erilaisia vihanneksia.

Terveellisiä reseptejä bataateilla

Hyvä makean perunan resepti on kana-bataatin resepti, koska näiden kahden ruuan yhdistelmä on ravitsemuksellisesti tasapainoista ja sinun on lisättävä vain vihannessalaatti, jotta saat täydellisen ja tasapainoisen aterian. Lisäksi bataatteja voidaan käyttää myös ruokavalioissa laihtua. Katso kuinka: Makea peruna ruokavalio laihtuminen.

1. Bataatti kanan kanssa

ainekset

1 kananfilee2 bataattiaValkoviiniBlondeLemonOregano

Valmistusmenetelmä

Mausta kana viinillä, laakerinlehdellä, sitruunalla ja oreganolla. Paahda perunoita uunissa käärittynä folioon 30 minuutin ajan. Grilli kanafilee. Mukana salaattia punakaalia, paprikaa, tomaattia ja rucolaa, maustettuna öljyllä ja etikalla.

2. Bataattilastuja

ainekset

Yhdistä öljy, suola, pippuri, suola, pippuri ja suola ja pippuri maun mukaan suuressa kulhossa.

Valmistusmenetelmä

Leikkaa peruna, kuorella tai ilman, erittäin ohuiksi viipaleiksi ja levitä pergamenttipaperilla vuorattuun muotoon siten, että viipaleet ovat erillään toisistaan. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 ºC: seen noin 20–60 minuutiksi tai kunnes perunat ovat kultaisia ja teräviä, lisäämällä oliiviöljyä, suolaa, rosmariinia ja pippuria kauden lopussa tai vain yrttisuolaa.

3. Bataattikakut

ainekset

2 kupillista keitettyä ja puristettua bataattia1 kuppi ruskeaa sokeria2 kupillista valkoista vehnäjauhoa2 kupillista täysjyväjauhoa 2 rkl margariiniaSuola maun mukaan

Valmistusmenetelmä

Sekoita kaikki aineosat, kunnes tasainen taikina ei tartu käsiin. Muotoile pyöreät tai hammastikun evästeet ja levitä ne voideltuun muotoon siten, että ne ovat erillään toisistaan. Paista keskilämmitetyssä uunissa kultaiseksi.

4. Juustoleipä ja bataatit

ainekset

100 g keitetyt bataatit1 muna2 ruokalusikallista vettä1 ruokalusikallista ekstra neitsytoliiviöljyä 100 g ricotta1 kauhaa maustamatonta herajauhetta1 kuppi hapanjauhetta 1/2 kupillista makeaa jauhetta

Valmistusmenetelmä

Aseta bataatti, muna, vesi, oliiviöljy ja ricotta tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Käännä sitten kulhoon ja lisää loput aineosat sekoittaen hyvin. Pane kaikki jääkaappiin noin 15 minuutiksi, kunnes taikina on kiinteämpää.

Tee palloja taikinan kanssa ja aseta öljyllä harjatulle leivänpäälle. Paista 160ºC: ssa 15 minuuttia tai kunnes se on kultaista.

5. Bataatti- brownie

ainekset

2 kupillista keitetyt bataatit1 kupillinen vettä4 ruokalusikallista kaakaojauhetta tai johanneksenleipäa 1 kuppi 70% hienonnettua suklaata4 rkl steviajauhetta tai hunaja makeutusainetta2 kuppia mantelijauhoja, kaurajauhoja tai riisijauhoja4 munia1 tl hiivaa jauhe

Valmistusmenetelmä

Keitä bataatit, poista kuori ja varaa. Pudota munat kulhoon, kunnes niiden koko on kaksinkertainen, ja lisää loput aineosat sekoittaen hyvin. Voit käyttää prosessoria, tehosekoitinta tai sekoitinta. ota leipoa rasvatussa astiassa noin 25 minuutin ajan keskimmäisessä uunissa.

Katso myös kuinka valmistaa ja miten bataattijauhoa saadaan lihasmassan saamiseksi.