Koliini on välttämätön ravintoaine, joka suorittaa useita kehon toimintoja ja liittyy suoraan aivojen toimintaan, koska se on asetyylikoliinin edeltäjä, kemikaali, joka puuttuu suoraan hermoimpulssien välitykseen ja kiihdyttää välittäjäaineiden tuotantoa ja vapautumista, mikä tekee paremmasta muistista ja paremmasta oppimiskapasiteetista.
Tämä ravintoaine, vaikka sitä tuotetaan pieninä määrinä kehossa, on nautittava ruokavaliossa sen puuttumisen välttämiseksi. Siksi koliini voi löytyä monen tyyppisistä ruuista, mutta sen tärkein ravintolähde on munankeltuainen. Koliini voidaan myös ottaa ravintolisäksi.
Mikä on mäki
Koliini auttaa monissa monimutkaisissa kehon toiminnoissa, mikä on välittäjäaineiden, kuten asetyylikoliinin, synteesin edeltäjä. Lisäksi se on välttämätöntä solukalvon olennaisten komponenttien, kuten fosfolipidien, fosfatidyylikoliinin ja sfingomyeliinin, tuottamiseksi, jotka eivät ole vain osa kalvon rakenneosaa, vaan vaikuttavat myös sen suorittamiin toimintoihin.
Lisäksi koliinia tarvitaan myös vähentämään homokysteiinipitoisuuksia, aine, joka liittyy aivovaurioihin ja muihin kroonisiin sairauksiin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän yhdisteen (homosysteiini) on todettu lisääntyneen rappeuttavissa sairauksissa, kuten Alzheimerin taudissa, dementiassa, Parkinsonin taudissa, epilepsiassa, sydän- ja verisuonitauteissa ja syövässä. Siksi mäellä voi olla rooli näiden tautien ehkäisyssä.
Koliini osallistuu myös lipidien synteesiin, metabolisten reittien säätelyyn ja kehon vieroitushoitoon, mikä parantaa maksan toimintaa. Se voi myös osallistua tärkeisiin toimintoihin raskauden aikana, myötävaikuttaa vauvan hermosolujen kehitykseen ja välttää hermoputken vikoja.
Luettelo rikkaista mäkeistä
Jotkut mäen rikkaat ruokia ovat:
- Koko muna (100 g): 477 mg; munavalkoinen (100 g): 1, 4 mg; munankeltuainen (100 g): 1400 mg; viiriäisen muna (100 g): 263 mg lohta (100 g): 57 mg; hiiva (100 g): 275 mg; olut (100 g): 22, 53 mg; keitetyt kananmaksat (100 g): 290 mg; raaka quinoa (½ kuppi): 60 mg; mantelit (100 g): 53 mg; keitetyt kukkakaali (½ kuppi): 24, 2 mg; keitetyt parsakaali (½ kuppi): 31, 3 mg; pellavansiemenet (2 rkl): 11 mg.
Soijalesitiini sisältää myös koliinia, joten sitä voidaan käyttää lisäaineena tai lisäravinteena.
Suositellut annokset
Suositeltu koliiniannos vaihtelee sukupuolen ja iän mukaan:
| Elämän vaiheet | Koliini (mg / päivä) |
| Vastasyntyneet ja imettävät äidit | |
| 0–6 kuukautta | 125 |
| 7–12 kuukautta | 150 |
| Pojat ja tytöt | |
| 1-3 vuotta | 200 |
| 4 - 8 vuotta | 250 |
| pojat | |
| 9 - 13 vuotta | 375 |
| 14-18 vuotta | 550 |
| tytöt | |
| 9 - 13 vuotta | 375 |
| 14-18 vuotta | 400 |
| Miehet (19 vuoden jälkeen ja vähintään 70 tai yli) | 550 |
| Naiset (vähintään 19-vuotiaita ja vähintään 70-vuotiaita) | 425 |
| Raskaus (14-50 vuotta) | 450 |
| Imetys (14-50 vuotta) | 550 |
Tässä taulukossa käytetyt suositellut koliiniannokset ovat terveille ihmisille, ja siksi suositukset voivat vaihdella henkilöiden ja heidän sairaushistoriansa mukaan. Siksi on suositeltavaa kuulla ravitsemusterapeuttia tai lääkäriä.
Koliinivaje voi aiheuttaa lihas- ja maksavaurioita sekä alkoholittomia maksan steatoosia.
