- Kuinka tehdä SGSC-ruokavalio
- 1. Gluteeni
- 2. Kaseiini
- Mitä syödä
- Miksi SGSC-ruokavalio toimii?
- SGSC-ruokavaliovalikko
Henkilökohtainen ruokavalio voi olla hieno tapa parantaa autismin oireita, erityisesti lapsilla, ja tätä vaikutusta todistaa useita tutkimuksia.
Autismiruokavaliosta on useita versioita, mutta tunnetuin on SGSC-ruokavalio, joka tarkoittaa ruokavaliota, jossa poistetaan kaikki gluteenia sisältävät ruuat, kuten vehnäjauhot, ohra ja ruis, sekä kaseiinia sisältävät elintarvikkeet. maidossa ja maitotuotteissa esiintyvä proteiini.
On kuitenkin tärkeää korostaa, että SGSC-ruokavalio on tehokas vain ja sitä suositellaan käytettäväksi vain tapauksissa, joissa gluteenia ja maitoa ei voida todeta jonkin verran, koska lääkärin on tehtävä testit tämän ongelman olemassaolon arvioimiseksi.
Kuinka tehdä SGSC-ruokavalio
SGSC-ruokavaliota noudattavat lapset voivat kokea vieroitusoireyhtymän kahden ensimmäisen viikon aikana, jolloin hyperaktiivisuuden, aggression ja unihäiriöiden oireet voivat pahentua. Tämä ei yleensä huononna autismin tilaa ja päättyy tämän ajanjakson lopussa.
SCSG-ruokavalion ensimmäiset positiiviset tulokset ilmestyvät 8 - 12 viikon ruokavalion jälkeen, ja on mahdollista havaita unen laadun paranemista, vähentynyttä hyperaktiivisuutta ja lisääntynyttä sosiaalista vuorovaikutusta.
Jotta tämä ruokavalio toimisi oikein, gluteeni ja kaseiini on poistettava ruokavaliosta seuraavien ohjeiden mukaisesti:
1. Gluteeni
Gluteeni on vehnän proteiini ja vehnän lisäksi sitä on myös ohrassa, ruisissa ja tietyissä kauratyypeissä johtuen vehnän ja kauran jyvien seoksesta, jota tavallisesti esiintyy viljelmissä ja jalostuslaitoksissa. ruokaa.
Siksi on tarpeen poistaa elintarvikkeet, kuten:
- Leivät, kakut, välipalat, evästeet ja piirakat; Pasta, pizza; Vehnänalkio, bulgur, vehnän manna; Ketsuppi, majoneesi tai soijakastike; Makkarat ja muut erittäin teollistuneet tuotteet; Vilja, viljapatukat; Kaikki ruoat, jotka on valmistettu ohrasta, ruisista ja vehnästä.
On tärkeää tarkastella elintarvikemerkintöjä nähdäksesi, onko gluteenia vai ei, koska Brasilian lainsäädännön mukaan kaikkien elintarvikkeiden etiketissä on oltava maininta siitä, sisältääkö se gluteenia. Selvitä, mitä gluteenittomia ruokia ovat.
2. Kaseiini
Kaseiini on maidon proteiini, ja sitä esiintyy sen vuoksi elintarvikkeissa, kuten juustossa, jogurtissa, juustomassa, smetana, juustomassa ja kaikissa näitä aineosia käyttävissä kulinaarisissa valmisteissa, kuten pizza, kakku, jäätelö, keksit ja kastikkeet.
Jotkut teollisuuden käyttämät ainesosat voivat sisältää myös kaseiinia, kuten kaseinaatti, hiiva ja hera. On tärkeää tarkistaa etiketti aina ennen teollisuustuotteen ostamista. Katso täydellinen luettelo kaseiinia sisältävistä elintarvikkeista ja ainesosista.
Koska tämä ruokavalio rajoittaa maitotuotteiden saantia, on tärkeää lisätä muiden kalsiumirikasten ruokien, kuten parsakaalin, mantelien, pellavansiementen, saksanpähkinöiden tai pinaatin, kulutusta, ja tarvittaessa ravitsemusterapeutti voi myös ilmoittaa kalsiumlisä.
Mitä syödä
Autismiruokavaliossa sinun tulisi syödä ruokavaliota, joka sisältää runsaasti ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä yleensä, englantilaisia perunoita, bataattia, ruskeaa riisiä, maissia, kuskusia, kastanjoita, pähkinöitä, maapähkinöitä, papuja, oliiviöljyä, kookospähkinää ja avokadoa. Vehnäjauhot voidaan korvata muilla gluteenittomilla jauhoilla, kuten pellavansiemenillä, mantelilla, kastanjoilla, kookospähkinällä ja kaurajauhoilla, kun kauramerkinnät osoittavat, että tuote on gluteeniton.
Maito ja sen johdannaiset voidaan toisaalta korvata kasvismaitoilla, kuten kookos- ja mantelimaitolla, ja juustojen, kuten tofun ja mantelijuuston, vegaanisilla versioilla.
Miksi SGSC-ruokavalio toimii?
SGSC-ruokavalio auttaa hallitsemaan autismia, koska tämä sairaus voi liittyä ongelmaan, jota kutsutaan ei-Celiakian herkkyydeksi gluteenille, jolloin suoli on herkkä gluteenille ja siinä tapahtuu muutoksia, kuten ripulia ja verenvuotoa gluteenin kulutuksen yhteydessä. Sama pätee kaseiiniin, joka sulataan huonosti, kun suoli on herkkä ja herkkä. Nämä suoliston muutokset näyttävät usein liittyvän autismiin, johtaen oireiden pahenemiseen aiheuttaen ongelmia, kuten esimerkiksi allergioita, ihottumaa ja hengitysvaikeuksia.
On kuitenkin tärkeää huomata, että SGSC-ruokavalio ei aina auta parantamaan autismin oireita, koska kaikilla potilailla ei ole ruumiinsa, joka on herkkä gluteenille ja kaseiinille. Näissä tapauksissa sinun tulee noudattaa yleistä terveellisen ruokavalion rutiinia, muistaen, että sinua on seurattava aina lääkärin ja ravitsemusterapeutin kanssa.
SGSC-ruokavaliovalikko
Seuraavassa taulukossa on esimerkki SGSC-ruokavalion 3 päivän valikosta.
| ateriat | 1. päivä | 2. päivä | 3. päivä |
| aamiainen | 1 lasillinen kastanjamaitoa + 1 siivu gluteenitonta leipää + 1 muna | kookosmaitopuuroa gluteenittomalla kauralla | 2 munakokkelia oreganolla + 1 lasillinen appelsiinimehua |
| Aamu välipala | 2 kiiviä | 5 mansikkaa paloina + 1 col raastettua kookoskeittoa | 1 puristettu banaani + 4 cashewpähkinää |
| Lounas / illallinen | uuniperunat ja vihannekset oliiviöljyllä + 1 pieni pala kalaa | 1 kananliha + riisi + pavut + haudutettu kaali, porkkana- ja tomaattisalaatti | bataattipyyhe + 1 öljyssä paistettu pihvi, lehtikaali-salaattia |
| Iltapäivällä välipala | banaani smoothie kookosmaidolla | 1 tapioka muna + mandariinimehu | 1 siivu täysjyväleipää 100% hedelmähyytelöllä + 1 soijajogurttia |
On tärkeää muistaa, että tämä on vain esimerkki gluteenittomasta ja laktoosittomasta ruokalistasta ja että autistisen lapsen on oltava lääkärin ja ravitsemusterapeutin mukana, jotta ruokavalio suosii heidän kasvuaan ja kehitystään auttaen minimoimaan oireita ja seurauksia tauti.
