Kystisen fibroosin ruokavalio: mitä syödä ja miten täydentää

Kystisen fibroosin ravinnon on oltava runsaasti kaloreita, proteiineja ja rasvoja, jotta varmistetaan lapsen hyvä kasvu ja kehitys. Lisäksi on yleistä käyttää ruoansulatusentsyymilisäaineita, jotka helpottavat ruuansulatusta ja säästävät haimaa.

Kystinen fibroosi on kantapistetestillä havaittu geneettinen sairaus, jonka pääominaisuus on paksumman liman tuottaminen kehon rauhasissa, joka voi tukkia alueita, kuten keuhkoja ja haimaa, aiheuttaen hengitys- ja ruuansulatuksellisia ongelmia.

Mitä syödä

Kystisen fibroosin ruokavalion on oltava runsaasti kaloreita, proteiineja ja hiilihydraatteja painonnousun edistämiseksi. Lisäksi sen on sisällettävä myös hyviä määriä anti-inflammatorisia ravintoaineita, kuten alla esitetään:

Proteiinit: liha, kana, kala, munat ja juusto. Nämä ruuat on sisällytettävä vähintään 4 ateriaan päivässä;

• Hiilihydraatit: ruskea leipä, riisi, pasta, kaura, englantilaiset perunat, bataatit, tapioka ja kuskus ovat esimerkkejä pastasta, jota voidaan käyttää; Liha: mieluummin valkoinen liha ja vähärasvainen ruoansulatuksen helpottamiseksi; Rasvat: kookosöljy, oliiviöljy, voi; Öljysiemenet: kastanjat, maapähkinät, saksanpähkinät ja mantelit. Nämä elintarvikkeet ovat hyvien rasvojen ja ravintoaineiden, kuten sinkin, magnesiumin ja B-vitamiinien lähteitä, jotka parantavat immuunisuutta; Hedelmät ja vihannekset yleensä, koska ne sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, E-vitamiinia, isoflavoneja ja muita tulehduskipulääkkeitä, jotka auttavat haiman ja keuhkojen toiminnassa; Omega-3, joka on anti-inflammatorinen rasva, löytyy elintarvikkeista, kuten sardiinit, lohi, tonnikala, pähkinät, chia, pellavansiemenet ja oliiviöljy.

Kystistä fibroosia sairastavien lasten ja aikuisten tulee seurata ravitsemusterapeutin seuraamista kasvun ja kehon painon seuraamiseksi säätämällä ruokavaliota saavutettujen tulosten mukaan.

Mitä välttää

Kystisen fibroosin yhteydessä vältettäviä ruokia ovat ne, jotka ärsyttävät suolia ja lisäävät kehon tulehdusta, kuten:

• Jalostetut lihat, kuten makkara, makkara, kinkku, bologna, salami, kalkkunanrinta; Valkoiset jauhot: evästeet, kakut, välipalat, valkeat leivät, pastaa; Sokeri ja makeiset yleensä; Paistettuja ruokia ja kasviöljyjä, kuten soija-, maissi- ja rypsiöljyä; Jäädytetyt valmiit ruoat, kuten lasanssi, pizzat, piilopaikat; Sokeripitoiset juomat: virvoitusjuomat, teollisuusmehut, ravisteet; Alkoholijuomat.

Kehon ja suolen tulehduksen lisääntyminen vaurioittaa immuunijärjestelmää ja suosii hengitystieinfektioita, mikä on yksi kystisen fibroosin yleisimmistä ongelmista.

Lisäravinteet, joita voidaan käyttää

Koska ravinteiden huono sulaminen ja imeytyminen on yleistä kystisessä fibroosissa, haiman toimintahäiriöiden vuoksi saattaa olla tarpeen käyttää lisäravinteita ruuansulatusentsyymien kanssa, joita kutsutaan lipaasiksi, ja jotka on säädettävä iän ja iän mukaan. kulutetun aterian määrä. Entsyymit auttavat sulattamaan ruokaa ja sallivat paremman imeytymisen tuoden enemmän kaloreita ja ravinteita kehossa.

Ruoansulatusentsyymien käyttö ei kuitenkaan takaa ruuan täydellistä imeytymistä, ja voi olla tarpeen käyttää myös hiilihydraatti- tai proteiinijauhepitoisia lisäravinteita, joita voidaan lisätä mehuihin, vitamiineihin, puuroihin ja kakkujen ja piirakoiden kotitekoisiin resepteihin. Tulehduksen vähentämiseksi omega-3: n käyttö kapseleissa voi myös olla erittäin hyödyllistä.

Lisäksi voi olla tarpeen käyttää rasvaliukoisten vitamiinien lisäyksiä, jotka ovat A-, E-, D- ja K-vitamiineja, jotka tulisi ottaa lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaan.

Suositeltava entsyymimäärä

Entsyymien suositeltu määrä vaihtelee potilaan iän ja painon sekä nautittavan aterian koon mukaan. Asetuksen SAS / MS nro 224, 2010 mukaan suositellaan 500 - 1 000 yksikköä lipaasia / kg per ateria, ja annosta voidaan suurentaa, jos potilaalla on edelleen merkkejä rasvasta ulosteessa. Toisaalta alle 500 U: n annokset tulisi antaa välipaloja, jotka ovat pienempiä aterioita.

Enimmäisvuorokausiannos ei saa ylittää 2 500 U / kg / ateria tai 10 000 U / kg / päivä lipaasia, ja se tulee nauttia juuri ennen aterian alkua. Lisäksi on tärkeätä muistaa, että jotkut elintarvikkeet, kuten hunaja, hyytelöt, hedelmät, hedelmämehut ja vihannekset, paitsi avokado, kookospähkinä, perunat, pavut ja herneet, eivät vaadi entsyymien käyttöä yksinään nautittuna.. Katso kuinka tunnistaa muutokset kakkassa.

Kystinen fibroosivalikko

Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmen päivän valikosta kystisen fibroosin hoitoon:

ateria	1. päivä	2. päivä	3. päivä
aamiainen	1 lasillinen täysmaitoa, 1 coli matalaa kaakaokeittoa + 2 viipaletta täysjyväleipää, 1 viipaletta juustoa	1 kuppi avokado-smoothie-hunajaa + 2 viipaletta paahdettua leipää voilla	1 luonnollinen jogurtti hunajalla ja granolalla + 1 tapioka 2 paistettua munaa
Aamuvälipala	sekoitus aprikooseja ja luumuja + 10 cashewpähkinää	1 banaanimuusia, 1 col kauraa + 1 col maapähkinävoi keittoa	1 omena + 3 neliötä tummaa suklaata
Lounas / illallinen	valkosipuli- ja öljypasta + 3 lihapullia tomaattikastikkeessa + raaka salaatti oliiviöljyllä	5 col riisikeittoa + 3 col papuja + naudanliha stroganoff + oliiviöljyssä kypsytetty salaatti	perunamuusia + höyrytettyä salaattia + kanaa juustokastikkeessa
Iltapäivällä välipala	1 kuppi kahvia maitoa + 1 tapioka kookospähkinällä	1 luonnollinen jogurtti, joka on tasoitettu banaanilla ja hunajalla + 10 cashewpähkinää	1 lasillinen mehua + muna ja juustovoileipä

Kystisen fibroosin hoidossa lääketieteellinen ja ravitsemuksellinen seuranta on välttämätöntä lapsen kasvun seuraamiseksi ja lisäravinteiden ja lääkkeiden määrän ja tyyppien asianmukaiseksi määrittelemiseksi. Katso lisätietoja kystisen fibroosin hoitomenetelmistä.