Erityisesti soijamaitojen eduilla on positiivinen vaikutus syövän estämisessä, mikä johtuu sellaisten aineiden kuten soijaisoflavonien ja proteaasi-inhibiittorien läsnäolosta. Lisäksi muut soijamaiton edut voivat olla:
- Vähentynyt sydänsairauksien riski; Taistele osteoporoosia; Auttaa hallitsemaan diabetesta ja korkeaa kolesterolia; Auta menettää painoa, koska siinä on vain 54 kaloria / 100 ml.
Soijamaitossa ei ole laktoosia, siinä on runsaasti proteiineja, kuituja, B-vitamiineja ja siinä on edelleen jonkin verran kalsiumpitoisuutta, mutta sitä tulisi kuitenkin käyttää vain lehmänmaidon korvikkeena vauvoille ja lapsille lääkärin ohjauksessa tai ravitsemusterapeutin.
Soijamaito ei sisällä kolesterolia ja sisältää vähemmän rasvaa kuin lehmänmaito, mikä on erittäin hyödyllistä terveydelle, mutta lehmänmaito voidaan silti korvata maidolla tai riisillä, kauralla tai mantelijuomilla, jos henkilö on allerginen lehmän- tai vuohenmaitoproteiini- tai laktoosi-intoleranssille. Maidon lisäksi tofua tuotetaan myös soijasta, vähäkalorisesta juustosta, joka auttaa estämään syöpää ja laihtumaan. Katso edut täältä.
Jotkut soijamaitoa myyvät tuotemerkit ovat Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo ja Sanavita. Hinta vaihtelee 3 - 6 reaalia pakettia kohti ja äidinmaidonkorvikkeiden hinta on 35 - 60 reaalia.
Onko soijamaito huono?
Soijamaidon terveyshaitat minimoidaan, kun tuotetta käsitellään oikein, mutta sitä ei voida sulkea pois kokonaan, ja siksi sen kulutus on tehtävä varoen, koska soijajuomat sisältävät ravinteita, jotka vähentävät kehon kapasiteettia. imeäkseen joitain ravintoaineita, kuten mineraaleja ja joitain aminohappoja.
Lasten ja vauvojen tulee juoda maitoa, soijamehua tai mitä tahansa muuta soijapohjaista ruokaa lääkärin ohjauksessa, sillä soijalla voi olla kielteinen vaikutus lasten hormonaaliseen kehitykseen ja tämä voi johtaa varhaiseen murrosikään ja muihin merkittäviin hormonaalisiin muutoksiin, Lisäksi se ei sisällä kolesterolia, ainetta, joka on välttämätön lasten aivojen ja keskushermoston asianmukaiselle kehitykselle.
Jokainen soijajuomapakkaus kestää keskimäärin 3 päivää, jos se on aina jääkaapin sisällä, ja siksi sitä ei pidä kuluttaa tämän ajanjakson jälkeen.
Kuinka tehdä soijamaito kotona
Kotitekoisen soijamaidon valmistamiseksi tarvitset:
ainesosat:
- 1 kuppi soijapapuja 1 litra ja puoli vettä
valmistus:
Valitse soijapavut, pese hyvin ja liota yön yli. Valuta vesi seuraavana päivänä ja pese se uudelleen sekoittimeen ja sekoita veden kanssa. Siivilöi kangaspyyhkeeseen ja aseta kattilaan tuleen. Kun se kiehuu, anna sen hautua 10 minuuttia. Odota jäähtyä ja pidä aina jääkaapissa.
Sen lisäksi, että lehmänmaito vaihdetaan soijamaitoon, on olemassa myös muita ruokia, jotka voidaan korvata terveellisemmällä elämällä ja joilla on vähemmän kolesterolin ja diabeteksen riskiä. Katso 10 parasta muutosta, jotka voit tehdä terveydellesi tästä videosta, jonka on kirjoittanut ravitsemusterapeutti Tatjana Zanin:
