Papaya on maukas ja terveellinen hedelmä, runsaasti kuitua ja ravintoaineita, kuten C-vitamiini ja lykopeeni. Se on kooltaan pienempi kuin papaija formosa, mutta molemmilla on hyvin samanlainen koostumus ja ravinteet.
Papayan säännöllisestä käytöstä saatavat tärkeimmät hyödyt ovat:
- Paranna suolen kulkeutumista, koska siinä on runsaasti kuitua ja vettä; Paranna ihoa ja näkökykyä, koska se sisältää runsaasti A-vitamiinia; Vahvista immuunijärjestelmää hankkimalla hyvät määrät C-vitamiinia; Auta hermoston toimintaa toimimalla B-vitamiineilla; Auttaa laihduttamaan, kun sinulla on vähän kaloreita ja matala glykeeminen indeksi; Helpota ruuansulatusta, koska se sisältää papaiinia, entsyymiä, joka auttaa sulattamaan proteiineja; Estää sairauksia, kuten syöpää, sydänongelmia ja Alzheimerin tautia, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja.
Suurimman eron näiden kahden välillä, jotka otetaan huomioon ostohetkellä, tulisi olla vain koko, koska papaija formosa on suurempi ja voi päätyä pilaamaan jääkaapissa, ellei sitä kuluteta noin 3 päivän kuluessa avaamisesta. Hyvä ratkaisu on kuitenkin jäädyttää papaija pieninä annoksina, joita voidaan sitten käyttää mehuissa ja vitamiineissa.
Papayan ravintotiedot
Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 grammalle papaijaa ja papaija formosaa.
| ravinteet | 100 g papaija papaijaa | 100 g papaija formosa |
| teho | 40 kcal | 45 kcal |
| hiilihydraatti | 10, 4 g | 11, 5 g |
| proteiini | 0, 4 g | 0, 8 g |
| rasva | 0, 1 g | 0, 1 g |
| kuidut | 1 g | 1, 8 g |
| magnesium | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| kalium | 126 mg | 221, 8 mg |
| B1-vitamiini | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| B2-vitamiini | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| C-vitamiini | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papaiaa voidaan syödä tuoreena tai mehuina, vitamiineina ja hedelmäsalaateina, ja sitä voidaan tarjota jopa pieninä määrin ummetusta vauvoille. Katso 4 reseptiä vatsan ummetuksen torjumiseksi.
Resepti papaya kulhoon kanssa Granola
Tätä reseptiä voidaan käyttää aamiaiselle tai iltapäivällä välipalaksi, mikä on loistava vaihtoehto auttaa suoliston toiminnassa.
ainesosat:
- Vatkaa suureen kulhoon 1 rkl granolaa, 4 rkl tavallista jogurttia, 2 rkl tuorejuustoa.
valmistus:
Aseta tavallinen jogurtti kulhoon kulhoon pohjaan. Lisää sitten puoli papaijaa, peittämällä 2 rkl granolaa. Lisää juusto päälle, loput papaijaa ja lopuksi loput 2 rkl granolaa. Tarjoa jäähdytettynä.
Papayan muffini
Nämä muffinit ovat loistavia vaihtoehtoja käyttää papaijaa innovatiivisella ja herkullisella tavalla, joka voi toimia myös välipalana lapsille.
ainesosat:
- 1/2 papayapapaya-muhvia1 / 4 kuppia maitoa1 rkl sulattua suolatonta voita1 muna 1 tl vaniljasenssiä1 kuppi vehnäjauhoja tai kaurahiutaleita2 rkl demerarasokeria1 tl kemiallista hiivaa jauhe 1/2 tl ruokasoodaa
valmistus:
Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja valmista muffinssipannut.
Yhdistä kulhoon vehnä- tai kaurahiutaleet, sokeri, hiiva ja ruokasooda. Lisää toiseen kulhoon hierottu papaija, sulatettu voi, muna, maito ja vanilja sekoittaen kaikki. Lisää tämä neste jauhotseokseen sekoittaen varovasti lusikan tai haarukan kanssa. Aseta seos voideltuihin muotteihin ja paista noin 20 minuuttia tai kunnes se on kultaista, uunissa, joka on esilämmitetty 180 ºC: seen.
