Basilika: millainen se on, ominaisuudet ja kuinka sitä käytetään

Basilika on lääke- ja aromaattinen kasvi, joka tunnetaan myös nimellä leveälehtiinen basilika, Alfavaca, Basilicão, Amfádega ja Herb-rea, jota käytetään laajalti kotilääkkeiden tekemiseen sammas-, yskä- ja kurkkukipuvaikutuksista.

Sen tieteellinen nimi on Ocimum basilicum, ja sitä voi ostaa terveysruokakaupoista, katumarkkinoilta ja joillakin markkinoilta. Basilika on pensas, jonka korkeus voi olla 60–1 metriä, ja siellä on lukuisia leveitä ja erittäin aromaattisia lehtiä, joita käytetään laajalti italialaisessa keittiössä. Kasvi on pieni kukka, joka voi olla lila, valkoinen tai punainen.

Mikä on basilika

Basilikaa käytetään:

Apua yskän, niveltulehduksen; haavojen; vatsavaivojen; ruokahaluttomuuden suhteen; kaasut; sammas; kurkkukipu; käheys; tonsilliitti; pahoinvointi; syylä; ummetus; koolonit; ahdistus; unettomuus; migreeni ja hyönteisten puremat.

Basilikan ominaisuuksiin kuuluvat sen antispasmoodiset, ruuansulatukselliset, mahanpoistoa aiheuttavat, antibakteeriset, sienitautien, hyönteismyrkkyjen, supistavat, parantavat, hedelmälliset, stimuloivat, antiemeettiset, yskä- ja anti-inflammatoriset ominaisuudet.

Kuinka kuluttaa

Basilikan käytettyjä osia ovat sen lehdet ja varret, munakkaiden, lihamuuvojen, kalan, kanan, salaattien, keittojen ja täyteaineiden maustamiseen tyypillisen italialaisen kastikkeen pääainesosana sekä makeisissa ja likööreissä. Basilika yhdistyy täydellisesti ruokia, jotka sisältävät tomaatteja, oliiviöljyä, sitruunaa, punaista lihaa, pastaa ja juustoa.

Basilika pestokastiketta:

Vatkaa ainekset sekoittimessa:

1 paketti tuoretta basilikaa 50 g mantelia50 g parmesania2 rkl (keittoa) hyvää oliiviöljyä1 kanaa kuumaa vettä suola ja pippuri (maun mukaan) puoli sitruunan mehu (tai 1 kokonainen, mieltymyksesi mukaan) 1 kynsi murskattua valkosipulia

Basilika tee:

Lisää 10 basilikanlehteä 1 kupissa kiehuvaa vettä. Anna sen seistä 5 minuuttia, odota sen lämmetä, suodata ja juo sen jälkeen.

Haittavaikutukset ja vasta-aiheet

Basilikan sivuvaikutuksiin sisältyy allergisia reaktioita, ja sitä ei saa käyttää suurina annoksina raskauden aikana, alle 12-vuotiailla lapsilla ja imettävillä naisilla.

Kuinka istuttaa basilikaa

Basilika tykkää täydestä auringosta ja suosii hedelmällistä, hyvin kuivattua maaperää, joka ei kerää vettä, mutta tarvitsee säännöllistä kastelua. Se voidaan istuttaa kasvi ruukkuihin tai hyvin lannoitettuun maaperään, eikä se pidä kylmästä ja pakkasista eikä liiallisesta kuumuudesta, vaikka se pitääkin auringosta. Se ei kestä monta satoa, koska se tarvitsee usein uudelleenistutuksia.