Mantelivoissa, joka tunnetaan myös nimellä mantelipasta, on runsaasti proteiineja ja hyviä rasvoja, mikä tuo terveyshyötyjä, kuten alentaa huonoa kolesterolia, estää ateroskleroosia ja stimuloi lihasmassan kasvua fyysisen toiminnan harjoittajien keskuudessa.
Sitä voidaan käyttää erilaisissa keittiön resepteissä, ja sitä voidaan sisällyttää evästeisiin, kakkuihin, leivän, paahtoleivän kulutukseen ja vitamiinien lisäämiseen ennen tai jälkeen harjoituksen.
Sen terveyshyödyt ovat:
- Auta vähentämään kolesterolia, koska se sisältää runsaasti hyviä rasvoja; Estää ateroskleroosia ja sydän- ja verisuonitauteja, koska se sisältää omega-3; Paranna suolen kulkeutumista, koska siinä on runsaasti kuituja; Auta laihtua antamalla kylläisyyttä; Tarjoa energiaa harjoitteluun, koska se on runsaasti kaloreita; Auttaa lihasten hypertrofiassa ja palautumisessa, koska se sisältää proteiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia; Estää kramppeja, koska se sisältää runsaasti kalsiumia ja kaliumia; Vahvista immuunijärjestelmää, koska se on runsaasti sinkkiä.
Näiden etujen saamiseksi sinun tulisi kuluttaa noin 1-2 ruokalusikallista mantelivoita päivässä. Katso myös hyödyt ja miten maapähkinävoita valmistetaan.
Ravintotiedot
Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 15 g mantelivoita, joka vastaa yhtä ruokalusikallista tätä tuotetta.
| Määrä: 15 g (1 rkl) voita tai mantelipastaa | |
| energia: | 87, 15 kcal |
| Hiilihydraatit: | 4, 4 g |
| proteiinia: | 2, 8 g |
| rasvaa: | 7, 1 g |
| kuituja: | 1, 74 g |
| kalsium: | 35, 5 mg |
| magnesium: | 33, 3 mg |
| kaliumia: | 96 mg |
| sinkki: | 0, 4 mg |
On tärkeätä muistaa, että maksimaalisten hyötyjen ja ravintoaineiden saamiseksi sinun on ostettava puhdasta voita, joka on valmistettu vain mantelista ja johon ei ole lisätty sokeria, suolaa, öljyjä tai makeutusaineita.
Kuinka tehdä mantelivoita kotona
Jos haluat tehdä mantelivoita kotona, sinun on laitettava 2 kupillista tuoretta tai paahdettua mantelia jalostajaan tai tehosekoittimeen ja annettava se lyödä, kunnes siitä tulee tahna. Poista, säilytä puhtaassa kannessa olevassa astiassa ja säilytä jääkaapissa korkeintaan yhden kuukauden ajan.
Tämä resepti voidaan valmistaa myös käyttämällä paahdettuja manteleita. Tällöin uuni on esilämmitettävä 150ºC: seen ja levitettävä liha tasolle, jättämällä uuniin noin 20–30 minuutiksi tai tarpeeksi kauan, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Poista uunista ja lyö prosessoria, kunnes tahna kääntyy.
Manteli keksi resepti
ainesosat:
- 200 g mantelivoita75 g ruskeaa sokeria50 g raastettua kookospähkinää150 g kaurajauhoa 6 - 8 rkl kasvis- tai maitojuomaa
valmistus:
Aseta mantelivõi, sokeri, kookospähkinä ja jauhot kulhoon ja sekoita käsilläsi, kunnes saat kermaisen seoksen. Lisää vihannesjuoma tai maito lusikka lusikalla taikinan konsistenssin testaamiseksi, sillä taikina tulee yhdistää ilman, että siitä tulee tahmeaa.
Rullaa sitten taikina kahden pergamenttipaperiarkin väliin, mikä auttaa taikinaa tarttumaan pöytään tai penkkiin. Leikkaa taikina haluamasi evästeiden muotoon, aseta astialle ja aseta esilämmitettyyn uuniin 160ºC: seen noin 10 minuutiksi.
Katso miten voit tehdä kotitekoisen lisäravinteen lihasmassan saamiseksi.
