Mitä toiminnalliset ruuat ovat ja mihin ne ovat

Funktionaaliset elintarvikkeet sisältävät aktiivisia aineita, jotka hyödyttävät kehoa, auttaen siten hidastamaan sellaisten sairauksien kuten diabetes tai syöpä kehitystä ja edistämään terveyttä. Lisäksi funktionaaliset ruuat auttavat myös parantamaan terveysongelmia, kuten esimerkiksi ummetusta.

Toinen funktionaalisten elintarvikkeiden käytön etu on auttaa vähentämään terveydenhuoltoon liittyviä kuluja, kuten esimerkiksi apteekissa käytettäviä lääkkeitä, lääkärin vastaanottoja tai lääkärintarkastuksia, koska nämä ruuat vahvistavat vartaloa ja vaikeuttavat sairauksien puhkeamista.

Funktionaaliset ruuat

Muut toiminnalliset ruuat

Luettelo toiminnallisista ruuista ja mistä ne ovat

Funktionaalisia ruokia tulisi kuluttaa ihmisten laadun ja elinajanodotteen parantamiseksi, koska ominaisuuksiensa vuoksi ne vähentävät kroonisten sairauksien, kuten esimerkiksi syövän ja diabeteksen, riskiä. Jotkut toiminnalliset ruokia voivat olla:

• Sardiinit, chia-siemenet, pähkinät - sisältävät runsaasti omega 3: ta, joka auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, ​​torjumaan tulehduksia ja parantamaan aivojen toimintakykyä. Tomaatit, guajava, vesimeloni - sisältävät suuria määriä lykopeenia, antioksidanttia, joka auttaa alentamaan kolesterolia ja alentamaan eturauhassyövän riskiä. Jogurtti, kefiiri - probioottien sisältävät ruuat, jotka ovat hyviä bakteereja, jotka säätelevät suolia, estävät ummetusta ja estävät paksusuolen syövän. Maissi, kiivi, kesäkurpitsa - runsaasti luteiinia ja zeaksantiinia, antioksidantteja, jotka estävät makulan rappeutumista ja kaihien muodostumista. Vihreä tee, punainen viinirypäle, punaviini - ovat katekiineja sisältäviä ruokia, jotka auttavat estämään erilaisia ​​syöpää ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Maississa, soijapavuissa - on fytosteroleja, jotka ovat aineita, jotka auttavat alentamaan kolesterolia ja vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Viljaleseet, intohimohedelmät, mantelit, joissa on iho - kuitupitoiset ravintoaineet auttavat säätelemään suolistoa vähentämällä paksusuolen syövän mahdollisuuksia.

Lisäksi kuidut auttavat vähentämään kolesterolia vähentämällä rasvojen imeytymistä, hallitsemaan diabetesta, koska ne estävät sokerin nousua nopeasti veressä ja torjuvat liikalihavuutta vähentämällä ruokahalua. Katso lisää kuiturikkaita ruokia osoitteessa: Kuiturikkaat ruokia.

Resepti toimivien ruokien kanssa

Funktionaalisten ruokien reseptin tekeminen on hyvin yksinkertaista, katso esimerkki:

Toiminnallinen soijasalaatti

ainekset

• 1 lasi soija2-tomaattia1 sipulia2 valkosipulinkynsiä1 rkl oliiviöljyä1 maissitölkki1 rkl chia-siemeniä2 rkl silputtua mantelia iholla

Valmistusmenetelmä

Keitä soija 1 litrassa vettä ja anna seistä tunnin. Paista tomaatit hienonnetulla oliiviöljyllä, sipulilla ja valkosipulilla. Lisää soija ja maissi. Sammuta liesi ja lisää lopuksi chian siemenet ja hienonnetut mantelit.

Jälkiruoaksi mieluummin kiivi, guava, vesimeloni, punainen rypäle tai intohimo hedelmät, koska ne ovat toimivia hedelmiä.

Jos et pidä hedelmistä ja vihanneksista tai kokeilet uusia ruokia, katso alla olevaa videota ja opi, mitä tehdä näiden ruokien kokeilemiseksi.