Sipuli on hyvä alentamaan kolesterolia ja hoitamaan korkeaa verenpainetta

Sipulit, suosittu ruoka, jota käytetään mausteena useimmissa ruokia, ovat myös hyviä verenpainetaudin ja pääasiassa verenkiertoon ja sydämeen liittyvien sairauksien, kuten kolesterolin tai korkeiden triglyseridien, ehkäisyyn ja torjuntaan.

Vaikka suurten määrien sipulien syöminen voi ärsyttää vatsaa ja aiheuttaa kaasua, se on erittäin hyvä yleiselle terveydellesi. Sipulit, kuten violetti tai salottisipuli, ovat monen tyyppisiä, jotka ovat suosituimpia ja joita voidaan syödä, raa'ana salaattina, säilyttää, leikata viipaleiksi paistissa, silputtua riisiin ja jopa murskata kastikkeisiin, jotka naamioituna naamioidaan. kuka ei pidä sen rakenteesta.

Mihin sipuli on?

Sipulin käyttö ruoanvalmistuksessa lisää aterian ravintoarvoa, koska se on erittäin rikas lääkkeellisillä ominaisuuksilla sen toiminnallisten ainesosien vuoksi. Joten sipulin tärkeimmistä eduista ovat:

Terveyshyöty	Funktionaalinen ravinne
Taistele flunssa, vilustuminen, tonsilliitti ja yskä, astma ja allergiat.	kversetiini
Alempi kolesteroli	saponiinia
Hoita verenpainetauti	Aliina
Antioksidantti, joka estää ennenaikaista ikääntymistä ja suojaa syöpään (suurempi määrä punasipulissa)	antosyaani

Sipulin ravintosisältö

Sipulissa on runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia, siinä on myös suuria määriä C-vitamiinia, ja siksi sitä tulisi kuluttaa raakaa aina kun mahdollista ravinteiden ja antioksidanttien menetyksen välttämiseksi.

Ravintosisältö 100 g sipulia:

	Raaka sipuli	Keitetyt sipulit
A-vitamiini	2 mikrogrammaa	2 mikrogrammaa
B1-vitamiini	60 mikrogrammaa	35 mcg
B2-vitamiini	45 mcg	25 mcg
B3-vitamiini	0, 36 mg	0, 17 mg
C-vitamiini	9, 7 mg	6, 4 mg
kalorit	31 kal	40 kalkkia
proteiini	1, 6 g	1, 2 g
lipidejä	0, 3 g	1, 8 g
kalsium	32 mg	24 mg
rauta	0, 5 mg	0, 2 mg
sovittaa	44 mg	16 mg

Sipulilla on myös erinomainen antibakteerinen teho, ja siksi erittäin suosittu käyttö on jättää yksi sipuli, joka on leikattu puoliksi, samaan huoneeseen kuin henkilö, jolla on flunssa. Se on bakteereja tappava ja puhdistaa ilmaa, ja sitä käytetään hengityselinsairauksien kehittymisen hallitsemiseksi sekä flunan että vilustumisen pahenemisen estämiseksi. Hyvä tapa hyödyntää tätä etua on jättää 1 sipuli, joka on leikattu puoliksi, samaan huoneeseen kuin henkilö, jolla on flunssa.

Lisäksi sipuli on erinomainen luonnollinen lääke yskähoitoon johtuen sen yskää aiheuttavasta ominaisuudesta, joka auttaa poistamaan limaa ja puhdistamaan hengitysteitä, lievittäen yskää ja nenän tukkoisuutta sekä aikuisilla että lapsilla. Opi valmistamaan erinomainen sipulisiirappi täältä.

Sipulikastikkeen resepti salaateille ja voileipille

ainekset

• ¼ raa'an sipulin⅓ kuppi öljyä2 oksa minttua1 tl etikkaa1 tl seesamia1 ripaus ruskeaa sokeriaSuola maun mukaan

Valmistusmenetelmä

Leikkaa minttu ja sipuli hyvin. Sekoita kaikki aineosat ja säilytä jääkaapissa tarjoiluajaan asti.

Sipuli muffinni resepti

ainekset

• 2 kupillista riisijauhoa (tai tavallista vehnäjauhoa) 3 munaa 1 kuppi maitoa1 rkl oliiviöljyä1 rkl kemiallista hiivaa1 tl pellavansiementen (keltaista tai ruskeaa) suolaa ja oreganoa maun mukaan1 hienonnettu sipuli1 kuppi juustoa valkoinen

Valmistusmenetelmä

Vatkaa munat, öljy, maito, juusto ja mausteet tehosekoittimessa. Sekoita jauhot, hiiva, pellavansiemenet ja hienonnettu sipuli erillisessä kulhossa. Käytä yksittäisiä pannuja ja paista esilämmitettyssä keskimmäisessä uunissa 25-30 minuuttia. Koristeeksi lisää vähän juustoa taikinan päälle ja jätä uuniin vielä 3–5 minuutiksi tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Säilykkeet sipuliresepti

ainekset

• ½ kuppi omenaviinietikkaa; 1 rkl sokeria; 1 ja ½ rkl karkea suolaa; 1 punasipuli.

Valmistusmenetelmä

Pese ja kuori sipuli ja leikkaa se sitten ohuiksi viipaleiksi. Sekoita etikkaa, sokeria ja suolaa pienessä lasipurkissa, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet. Lisää lopuksi sipuli seokseen ja sulje purkki. Säilytä sipulia jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen syömistä.

Ihannetapauksessa sipulin pitäisi levätä 2 tuntia ennen syömistä ja sitä voidaan käyttää noin 2 viikkoa valmistuksen jälkeen, vaikka se maistuu paremmin ensimmäisen viikon aikana.