Pellavansiementen etuihin kuuluu kehon puolustaminen ja solujen ikääntymisen viivästyminen, ihon suojaaminen ja sairauksien, kuten syövän ja sydänongelmien, estäminen.
Pellavansiemenet ovat rikkain omega-3-vihanneslähde ja sen hyötyjä voidaan saada sekä kultaisissa että ruskeissa pellavansiemenissä, on tärkeää murskata siemenet ennen kulutusta, koska koko suola ei hajotta pellavansiemeniä.
Siksi tämän siemenen säännöllinen kulutus tuo mukanaan seuraavia etuja:
- Paranna ummetusta, koska se sisältää runsaasti kuitua, joka helpottaa suoliston kulkeutumista; Auttaa hallitsemaan verensokeria, koska sen kuitupitoisuus estää sokeria imeytymästä liian nopeasti; Alempi kolesteroli, koska se sisältää runsaasti kuitua ja omega 3: ta, jotka alentavat pahaa kolesterolia; Auttaa laihduttamaan, koska kuidut lisäävät kylläisyyden tunnetta ja vähentävät liioiteltua ruokahalua. Katso kuinka tehdä pellavansiementen ruokavalio; Vähennä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, koska se säätelee kolesterolia ja vähentää rasvan imeytymistä suolistossa; Vähentää kehon tulehdusta, koska se on erittäin rikas omega 3: n suhteen; Vähennä PMS: n ja vaihdevuosien oireita, koska siinä on hyviä määriä isoflavonia, fytosteroidia ja lignaania, jotka kontrolloivat naishormoneja.
Parempien tulosten saamiseksi kaikista näistä eduista suositellaan mieluummin kultaisia pellavansiemeniä, koska ne sisältävät ravintoaineita, erityisesti omega-3-rikkaampia, kuin ruskeat pellavansiemenet. Katso 10 muuta ruokaa, jotka auttavat laihduttamaan.
Ravintotiedot ja niiden käyttö
Seuraavassa taulukossa on esitetty ravitsemuksellinen koostumus 100 grammassa pellavansiemeniä.
| Määrä 100 grammaa kohti | |||
| Energia: 495 kcal | |||
| proteiini | 14, 1 g | kalsium | 211 mg |
| hiilihydraatti | 43, 3 g | magnesium | 347 mg |
|
rasva |
32, 3 g | rauta | 4, 7 mg |
| kuitu | 33, 5 g | sinkki | 4, 4 mg |
| Omega-3 | 19, 81 g | Omega-6 | 5, 42 g |
Pellavansiemenet eivät muuta ruuan makua, ja niitä voidaan syödä yhdessä viljojen, salaattien, mehujen, vitamiinien, jogurttien ja pastojen, leivän ja kakkujen kanssa.
Ennen nauttimista tämä siemen on kuitenkin murskattava tehosekoittimessa tai ostettava jauhoina, koska suoli ei pysty sulattamaan pellavansiemen koko jyvää. Lisäksi se on pidettävä sisätiloissa, suojassa valolta, jotta sen ravintoaineet säilyisivät.
Pellavansiementen resepti
ainekset
- 2 ½ kuppia täysjyväjauhoja 2 ½ kupillisia tavallisia vehnäjauhoja2 kupillista ruista1 kuppi pellavansiemeniä1 rkl pikahiivaa1 tl hunajaa2 tl margariinia2 ½ kupillista teetä Meillä on laaja valikoima tuotteita, joista valita.
Valmistusmenetelmä
Sekoita kaikki aineosat ja vaivaa niitä, kunnes taikina on tasaista. Anna taikinan levätä ja nousta 30 minuuttia. Malline leivät ja aseta ne voideltuun muotoon, paistamalla esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
On tärkeää muistaa, että pellavansiemenöljy on vasta-aiheinen raskauden aikana, koska se voi aiheuttaa ennenaikaisia synnytyksiä. Katso kuinka pellavansiemenet kulutetaan raskauden aikana.
