4 Etikkalajit ja sen edut

Etikka voidaan valmistaa viineistä, kuten valkoisesta, punaisesta tai balsamietikasta, tai riisistä ja hedelmistä, kuten omena, kiivi ja karambola.

Sitä voidaan käyttää mausteena lihaa, salaatteja, jälkiruokia varten ja jopa sisällyttää mehuihin.Se voi tuoda hyötyjä, kuten parantaa ruuansulatusta ja toimia antioksidanttina, auttaa estämään sairauksia.

1. Alkoholietikka

Alkoholietikka on valmistettu alkoholista, sen väri on läpinäkyvä ja sitä käytetään yleensä lihan ja salaattien mausteena. Se on hyvä vaihtoehto vähentää ruuan maustamiseen käytetyn suolan määrää, koska etikka antaa jo paljon makua mausteelle. ruokaa.

Lisäksi sitä käytetään eniten hedelmien ja vihannesten puhdistuksessa, sen lisäksi, että se toimii kankaanpehmennyksenä, homeenpoistimena ja hajun neutraloijana, etenkin muovisäiliöissä, jotka varastoivat ruokaa ja eläimen virtsaa mattoihin ja patjoihin.

2. Hedelmäetikka

Tunnetuimpia ovat omena- ja rypäleen etikat, mutta on myös mahdollista valmistaa etikkaa muista hedelmistä, kuten kiivistä, vadelmasta, passionhedelmästä ja sokeriruo'osta.

Omena-siideri etikka sisältää runsaasti antioksidantteja ja ravintoaineita, kuten fosforia, kaliumia, C-vitamiinia ja magnesiumia, kun taas rypäleetikka, joka tunnetaan myös nimellä punaviini etikka, tuo purppuran rypäleistä antioksidantteja, jotka parantavat sydämen terveyttä ja vahvistavat sitä. immuunijärjestelmä. Katso, kuinka omenaviinietikka voi auttaa laihduttamaan.

3. balsamietikka

Sillä on erittäin tumma väri ja tiheä konsistenssi, karvasmakeinen maku, joka yleensä sekoittuu vihannesten, lihan, kalan ja kastikkeiden salaattikastikkeeksi.

Se on valmistettu viinirypäleistä, ja tuo antioksidanttien etuja tässä hedelmässä: parempaa kolesterolin hallintaa, sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyä ja ennenaikaisen ikääntymisen estämistä.

4. Riisietikka

Riisietikan etuna on, että se ei sisällä natriumia, mineraalia, joka muodostaa ruokasuolaa ja joka vastaa verenpaineen noususta, ja jota verenpaineesta kärsivät ihmiset voivat käyttää useammin.

Lisäksi se voi sisältää antioksidantteja, jotka auttavat estämään sairauksia, ja aminohappoja, jotka ovat proteiinien osia, jotka parantavat kehon toimintaa. Sitä käytetään eniten sushissa, koska se on osa ainesosista, joita käytetään itämaisissa ruuissa käytetyn riisin valmistukseen.

Muut etikan käyttötavat

Etikan avulla voidaan estää sienten ja bakteerien leviäminen, etikkaa on jo pitkään käytetty tuotteena haavojen puhdistamisessa ja desinfioinnissa.

Lisäksi etikkaa käytetään pitämään vihanneksia suolakurkkua, mikä auttaa myös antamaan ruoalle uuden maun. Se takaa myös hyvän mahahapon happamuuden, mikä helpottaa ruuansulatusta ja estää suolen tulehduksia, koska mahalaukun happamuus auttaa tappamaan sieniä ja bakteereja, joita voi olla ruoassa. Katso myös, miten voit käyttää etikkaa hallitsemaan hilseä.