Luuliemi voi auttaa lisäämään ruokavaliota ja parantamaan ruuan laatua, koska se tuo terveyshyötyjä, kuten:
- Vähentää tulehdusta, koska se sisältää runsaasti omega-3: ta, ylläpitää nivelten terveyttä, sisältää glukosamiinia ja kondroitiinia, aineita, jotka muodostavat rustoa ja ehkäisevät ja hoitavat nivelrikkoa; Suojaa luita ja hampaita, koska se sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia ja magnesiumia; Auta laihtua, koska se on vähäkalorinen ja antaa kylläisyyden tunteen; Estää masennusta ja ahdistusta, koska se sisältää runsaasti aminohappoglysiiniä, joka parantaa aivojen toimintaa; Pidä iho, hiukset ja kynnet terveinä, koska se sisältää runsaasti kollageenia, välttämätöntä ravintoainetta ennenaikaisen ikääntymisen estämiseksi.
Näiden etujen saavuttamiseksi yksi liemen annos liemestä on otettava päivittäin, lounaaksi ja illalliseksi, kuumana tai kylmänä.
Koska luu keitto on hyvä laihtuminen
Luukeitto on hieno liittolainen laihtumiseen, koska se sisältää runsaasti ravintoaineita, erityisesti kollageenia, mikä antaa iholle kiinteyden ja välttää hölynpölyä, joka syntyy, kun laihdutetaan paljon painoa tai määrää.
Sillä on edelleen vähän kaloreita ja se auttaa nälän tyydyttämisessä, mikä helpottaa ruokavalion pitämistä. Se on edelleen vähän hiilihydraattia ja sitä voidaan käyttää, kun hiilihydraatteja on rajoitettu tai kun sinun on vain valittava enemmän proteiineja ruokavaliossasi.
Luuliemi resepti
Jotta luuliemistä tulisi todella ravitsevaa, on tärkeää käyttää lehmän, kanan tai kalkkunan luita muiden ainesosien, kuten etikan, veden ja vihannesten, lisäksi.
ainesosat:
- 3 tai 4 luua, mieluummin luuytimellä; 2 rkl omenaviinietikkaa; 1 sipuli; 4 hienonnettua tai murskattua valkosipulinkynsiä; 1 porkkana; 2 sellerivarsia; persilja, suola ja pippuri maun mukaan; vesi.
valmistus:
- Aseta luut pannuun, peitä vedellä ja lisää etikkaa antaen seoksen seistä 1 tunti, lämmitä korkeassa lämpötilassa kiehumiseen ja poista pinnalle muodostuvaa vaahtoa, kunnes liemi on kirkasta, mikä kestää noin 20 - 30 minuuttia; Alenna lämpötilaa ja lisää vihannekset antamalla liemen kypsennä matalassa kuumassa 4 - 48 tuntia. Mitä pidempi keittoaika, sitä väkevämpi ja ravinteisempi liemi on. Sammuta lämpö ja suodata liemi poistamalla loput kiinteät osat. Juo lämpimänä tai odota jäähtyä ja säilytä jääkaapissa pieninä erinä.
Kuinka säilyttää liemi
Luuliemi on säilytettävä lasisissa tai muovisissa astioissa pieninä erinä, joissa on noin 1 kuori. Se voi jäädä jääkaapissa noin 5 päivää ja pakastimessa jopa 3 kuukautta.
Jos haluat, nestemäisen liemen ottamisen sijasta, sinun tulisi jättää sen keittämään 24 - 48 tunniksi, jotta siinä olisi gelatiinikuvio, jota voidaan säilyttää jäämuodoissa. Käyttääksesi voit lisätä 1 rkl tai 1 jääpala tätä liivatetta muihin keittiön valmisteisiin, kuten keittoihin, lihapatamiin ja papuihin.
Voit laihduttaa ja kehon myrkytystä tekemällä detox-keittoa oikealla tavalla.
