- Keltaiset ja oranssit ihonruoat
- Vihreät ruuat anemiasta
- Valkoisen luun ruokia
- Punaiset ruuat myrkyttömyyteen
- Violetit ruuat sydämelle
- Ruskeat ruuat suolistolle
Terveytesi parantamiseksi on suositeltavaa syödä värikkäitä ruokia jokaisessa ateriassa, koska ne ovat vitamiinien, mineraalien ja kuitujen lähteitä, jotka takaavat kehon asianmukaisen toiminnan. Ruokavärit edustavat erilaisia ravintoaineita, ja jokainen väri tuo mukanaan etuja, kuten sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän estämistä, luiden, ihon ja suolen terveyden parantamisen lisäksi.
Värillisen ruokavalion saamiseksi vähintään puolet lautasesta on koostettava vihanneksista ja hedelmistä, ja hedelmien on oltava läsnä jälkiruokia ja välipaloja. Katso alla hyödyt, joita jokainen väri tuo keholle.
Keltaiset ja oranssit ihonruoat
Keltaisilla ja oransseilla elintarvikkeilla on tämä väri johtuen karotenoideiksi kutsuttuista aineista, jotka ovat antioksidantteja ja sisältävät runsaasti A-, C- ja E-vitamiineja. Jotkut esimerkit näistä ruokia ovat appelsiini, porkkana, ananas, maissi, kurpitsa, papaija, mandariini ja bataatti. Nämä elintarvikkeet tuovat terveydellisiä etuja, kuten:
- Sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy; Syövän ehkäisy; Näön suojaus; Antiallerginen vaikutus; Ihon ja hiusten terveyden ylläpito.
Oranssit ruuat auttavat myös pitämään rusketusta, koska ne stimuloivat melaniinin, pigmentin, joka antaa iholle väriä, tuotantoa. Katso, kuinka varmistetaan ihon parkitseminen ilman aurinkoa.
Vihreät ruuat anemiasta
Vihreillä elintarvikkeilla on tämä väri johtuen klorofyllistä, ja niillä on runsaasti kuitua lisäksi antioksidantteja ja vieroitusominaisuuksia. Nämä elintarvikkeet sisältävät runsaasti kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja A-, C-, E- ja K-vitamiineja, ja niiden tärkeimmät edustajat ovat salaatti, pinaatti, lehtikaali, parsakaali, vesikrassi, vihreä paprika, kurkku, korianteri, kiivi ja avokado. Näiden ruokien terveyshyödyt ovat:
- Anemian ehkäisy ja torjunta; Osteoporoosin ehkäisy; Syövän ehkäisy; Parempi diabeteksen hallinta; Verenpaineen aleneminen; Kolesterolin aleneminen.
Raudan imeytymisen lisäämiseksi suolistossa on syytä syödä rautapitoisia ruokia yhdessä C-vitamiinilähteen kanssa, kuten keltaisia ruokia. Katso 3 temppua ruoan rikastamiseksi raudalla.
Valkoisen luun ruokia
Valkoiset ruoat sisältävät polyfenoleja, kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia, ja niiden vaalea väri johtuu flaviniksi kutsutusta aineesta. Tähän ryhmään kuuluvat perunat, sipulit, valkosipulit, sienet, kukkakaali, purjo, jamssit, nauri, soursop, banaanit ja päärynät. Nämä elintarvikkeet edistävät terveyttä:
- Luunmuodostus ja ylläpito; Sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy; Syövän ehkäisy; Lihasten, myös sydämen, hyvä toiminta; Immuunijärjestelmän vahvistaminen.
Vaikka valkoisia ruokia muistetaan vähän, kun puhutaan värikkäistä ruokia, niiden tulisi aina olla läsnä terveellisessä ateriossa.
Punaiset ruuat myrkyttömyyteen
Punaisissa ruuissa on runsaasti lykopeenia, antioksidantteja, jotka ovat vastuussa punertavasta väristä, ja antosyaniinia, joka auttaa hallitsemaan diabetesta. Esimerkkejä punaisista ruuista ovat mansikat, pippuri, tomaatit, omenat, vadelmat, kirsikat ja vesimelonit. Sen terveyshyödyt ovat:
- Parempi verenkierto; syöpien ehkäisy; myrkyllisten aineiden eliminointi kehosta; väsymyksen ja masennuksen estäminen; kosteuden ja verenpaineen hallinta.
Lykopeenin määrä kasvaa lämpötilan noustessa, minkä vuoksi tomaattikastikkeet ovat erinomaisia tämän antioksidantin lähteitä. Tutustu muihin tomaattien etuihin.
Violetit ruuat sydämelle
Violetit ruuat sisältävät runsaasti rautaa ja B-vitamiineja, samoin kuin antioksidantteja ja kuitua. Tämän ryhmän pääruoat ovat açaí, rypäle, luumu, karhunvatukka, violetti bataatti, punasipuli, punakaali ja munakoiso. Näiden ruokien terveyshyödyt ovat:
- Kolesterolin hallinta; Sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy; Ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisy.
Resveratrolia, antioksidanttia, jota löytyy rypäleiden siemenistä ja iholta, on myös punaviinissä. Viinin terveyshyödyt saavutetaan, kun saanti on säännöllistä ja pieninä määrinä, noin 1 lasi päivässä. Lisätietoja viinin terveysvaikutuksista.
Ruskeat ruuat suolistolle
Ruskeissa ruuissa on runsaasti kuitua, hyviä rasvoja, seleeniä, sinkkiä ja B-vitamiineja, joihin kuuluvat pavut, maapähkinät, pähkinät, pähkinät, kaneli, kaura ja kokonaiset ruuat, kuten ruskea riisi. Kehossamme näiden ruokien vaikutukset ovat:
- Suoliston sääntely ja ummetuksen ehkäisy; Kolesterolin ja diabeteksen torjunta; Sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy; Syövän ehkäisy; Immuunijärjestelmän vahvistaminen.
Koko ravinto, joka on runsaasti kuitua, on hyvä säätelemään suoliston kauttakulkua. Katso 3 kotitekoista vinkkiä juuttuneiden suolien hoitamiseksi.
Luomuruoan etuna on, että se ei sisällä torjunta-aineita ja säilöntäaineita, mikä tekee niistä ihanteellisia käytettäväksi kuorien kanssa ja lapsille. Pakastetut vihannekset ja hedelmät ylläpitävät myös ravintoaineitaan ja ovat käytännöllisiä vaihtoehtoja päivittäisessä elämässä, kunhan niiden koostumuksessa ei ole säilöntäaineita, jotka voidaan tarkistaa etiketissä kuvattujen ainesosien avulla.
Jos et pidä hedelmistä ja vihanneksista, katso alla olevasta videosta, mitä tehdä näiden ruokien nauttimiseksi.
