- Hedelmälihan jäädyttämisen vaiheet
- 1. Hedelmien valmistelu jäädyttämistä varten
- 2. Kuinka jäädyttää hedelmäliha?
- 3. Kuinka käyttää pakastettua massaa?
Hedelmälihan jäädyttäminen mehujen ja vitamiinien valmistamiseksi on hyvä vaihtoehto hedelmien pidempään säilyttämiseen ja niiden ravintoaineiden ylläpitämiseen. Kun hedelmät ovat kunnolla jäädytettyjä, hedelmät kestävät noin 6 kuukautta.
Hedelmien jäädyttäminen voi olla hyödyllistä nauttia kauden hedelmistä toisella kaudella tai välttää toistuvia retkiä supermarkettiin. Esimerkkejä hedelmistä, jotka voidaan jäädyttää, ovat appelsiini, passionhedelmä, soursop, vesimeloni, mansikka ja omena. Pakastetut banaanit eivät kuitenkaan ole hyviä vitamiinien valmistukseen, koska ne ovat kermaisia tehosekoittimessa löydettyinä, mutta ne voivat olla hyvä vaihtoehto luonnollisena hedelmäjäätelönä. Katso myös: Vihannesten pakastaminen.
Hedelmälihan jäädyttämisen vaiheet
Hedelmälihan asianmukaiseksi jäädyttämiseksi on tärkeää:
1. Hedelmien valmistelu jäädyttämistä varten
- Valitse tuore, hyvälaatuinen ruoka, ilman "mustelmia"; Pese hedelmät hyvin ja poista siemenet, palamat ja kuoret. Jauha hedelmät tehosekoittimessa tai prosessorissa, mieluiten muoviterällä C-vitamiinin hapettumisen estämiseksi.
2. Kuinka jäädyttää hedelmäliha?
- Pakkaa muovipussiin: käytä pussiin jäädyttämiseen ja laita vain se määrä, joka käytetään myöhemmin mehujen tai vitamiinien valmistukseen, koska hedelmälihaa ei pitäisi jäädyttää. Kaikki ilma on poistettava muovipussista, koska ilma suosii C-vitamiinin menetystä; Jäämuodoissa: aseta hedelmäliha jäämuotoihin muistaen olla täyttämättä koko muotti, koska hedelmäliha kasvaa tilavuus, kun se jäätyy. Vältä tässä tapauksessa jäämuotojen sijoittamista lihaan tai kalaan lähellä, jotta haju tai veri ei saastuta hedelmälihaa.
3. Kuinka käyttää pakastettua massaa?
- Heti sen jälkeen, kun massa on poistettu pakastimesta, siitä voidaan valmistaa mehuja tai vitamiineja. Vatkaa tehosekoitin vedellä tai maidolla.
Laita pusseihin pakastuspäivämäärän mukainen tagi tai kirjoita se jääkaapin oven muistiinpanoon, jotta jäädytetyn massan voimassaolo on helppoa hallita. Lisää hedelmiin, jotka tummuvat ajan myötä, kuten omena, lisää lusikallinen sitruunamehua jäädytettävään massaan. Tämä auttaa säilyttämään hedelmien värin myös jäädyttämisen jälkeen.
Katso myös kuinka käyttää ruokaa terveyden parantamiseksi:
