Makrobioottinen ruokavalio: sallitut, kielletyt ruuat ja ruokalista

Makrobioottisella ruokavaliolla on vahva kasvissyöjä ja se auttaa laihtumaan, koska se stimuloi neutraalien nimien ruokien, kuten ruskean riisin, vihannesten, hedelmien ja siementen, kuluttamista, joka sisältää vähän kaloreita ja lisää kylläisyyttä. Toisaalta, sinun tulisi välttää ruokia, joissa on vahvaa Yin- ja Yang-energiaa, kuten lihaa, sokeria ja alkoholia.

Lisäksi tämä ruokavalio yhdistää ruoan hyödyt vaikutuksiin, joita sillä on kehon mieleen, tunneisiin ja fysiologiaan yhdistämällä ruokailutottumusten muutokset koko elintapojen muutoksiin.

Sallitut ruuat

Ruokavaliossa sallitaan ruokia, jotka sisältävät neutraalia energiaa, ilman kehon ja mielen Yin- tai Yang-arvoa, kuten:

• Koko jyvät: kaura, ruskea riisi, ruskeat nuudelit, quinoa, maissi, tattari, hirssi; Palkokasvit: pavut, linssit, kahviherneet, soijapavut ja herneet; Juuret: bataatit, jamssit, maniokki; Vihannekset; Merilevä; Siemenet: chia, seesami, pellavansiemenet, auringonkukka, kurpitsa; Hedelmät.

Joitakin eläintuotteita voidaan myös kuluttaa harvemmin, kuten valkoisia kaloja tai lintuja, joita ei ole kasvatettu vankeudessa. Katso kasvisruokavalioiden erot.

Kielletyt ruuat

Kielletyissä elintarvikkeissa on vahvaa Yin- ja Yang-energiaa, mikä johtaa kehon ja mielen epätasapainoon, ja siksi niitä tulisi välttää. Niitä ovat:

• Liha: punainen liha, kasvatettu siipikarja ja tummat kalat, kuten lohi; Maito ja maitotuotteet, kuten juusto, jogurtti, juustomassa ja smetana; Juomat: kahvi, kofeiiniton tee, alkoholi- ja energiajuomat; Muut: sokeri, suklaa, puhdistettu jauho, erittäin mausteinen paprika, kemikaalit ja säilöntäaineilla varustetut elintarvikkeet.

Yinruoat, kuten kaura, maissi ja pippuri, ovat kylmiä ja passiivisia, kun taas yangruoat ovat. kuten katkarapu, tonnikala ja sinappi, ne ovat suolaisia, kuumia ja aggressiivisia.

Kuinka valmistaa ruokaa

Ruoanvalmistus on tehtävä vähän vettä, jotta vihannesten ravintoaineet ja energia pysyvät suurimpana, mikroaaltouunien ja sähköpannujen käyttö on kielletty.

Lisäksi sinun tulisi yrittää hyödyntää ruokaa mahdollisimman paljon, välttämättä kuorien ja siementen poistamista, jotka voidaan kuluttaa. Mausteiden käyttöä tulisi myös hillitä, jotta jano ei lisää ja ruoka saa mahdollisimman suuren luonnollisen maun.

Muut varotoimet makrobioottisen ruokavalion noudattamiseksi

Ruoan valinnan lisäksi on ryhdyttävä myös muihin varotoimenpiteisiin ruokavalion tasapainon ylläpitämiseksi, kuten tiivistettävä aterian aikana, kiinnitettävä huomiota syömiseen ja ruoan pureskeluun ruuansulatuksen helpottamiseksi.

Lautasen tulisi lisäksi koostua pääasiassa viljoista, kuten ruskeasta riisistä, quinoasta ja ruskeasta pastasta, jota seuraa palkoviljat, kuten pavut ja herneet, juurista kuten bataatista, vihanneksista, merilevästä, siemenistä ja 1 - 3 hedelmästä koko päivän ajan.

Makrobioottinen Deita-valikko

Seuraavassa taulukossa on esimerkki 3 päivän makrobioottisesta ruokavaliosta:

ateria	1. päivä	2. päivä	3. päivä
aamiainen	mantelimaito, 3 rkl makeuttamatonta granolaa	Kamomitee, inkivääri + täysjyväiset riisinkeksijät ja maapähkinävoi	mantelimaito ja kotitekoinen ruskea leipä
Aamu välipala	1 banaani + 1 col kaurakeittoa	2 viipaletta papaijaa ja 1/2 col pellavansiemenjauhoja	2 coli kurpitsansiemenkeittoa
Lounas / illallinen	Keitetyt ruskea riisi merilevää, sieniä ja vihanneksia	Sea basso uunissa grillattujen vihannesten ja oliiviöljyn kanssa	Kasviskeitto
Iltapäivällä välipala	Soijajogurtti, täysjyväkeksejä ja sokeritonta hilloa	kotitekoinen leipä tofulla ja teellä	Hedelmäsalaatti kauran kanssa

On tärkeää muistaa, että ravitsemusterapeutin on seurattava jokaista ruokavaliota kunnioittaen kunkin ihmisen elämänvaihetta ja ravitsemustarpeita.

Haitat ja vasta-aiheet

Koska se on ruokavalio, joka rajoittaa monia ruokaryhmiä, kuten lihaa ja maitoa, makrobioottinen ruokavalio voi lopulta johtaa ravitsemusvajeisiin, ja ravitsemusterapeutin tulisi ohjata sitä paremman tasapainon saavuttamiseksi terveydelle.

Se on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, lapsille ja ihmisille, jotka ovat toipumassa vakavista sairauksista tai leikkauksista, koska se voi estää kehon kasvua ja kehitystä tai heikentää kehon toipumista.