Alkalinen ruokavalio: sallitut ja kielletyt ruuat

Emäksinen ruokavalio koostuu vähintään 60-prosenttisesti emäksisistä ruuista, kuten esimerkiksi hedelmistä, vihanneksista ja tofusta, kun taas loput 40 prosenttia kaloreista voi tulla happamista ruuista, jotka ovat happamia ruokia, kuten munia, lihaa tai leipää. Tämä jako voidaan tehdä aterioiden lukumäärän perusteella, joten 5 ateriaa päivässä 2 voi olla aterioita happamien ja 3 vain alkalisten ruokien kanssa.

Tämä ruokavalio on hyvä vähentämään veren happamuutta, auttamaan tasapainottamaan kehoa ja estämään sellaisten sairauksien, kuten vilustuminen ja flunssa, puhkeamista. Lisäksi se auttaa kehon myrkyllisyyttä helpottamalla painonpudotusta, joten se on liittolainen ruokavalio niille, jotka haluavat laihtua.

Sallitut ruuat

Emäksisessä ruokavaliossa sallitut ruoat ovat emäksisiä ruokia, kuten:

Hedelmät yleensä, mukaan lukien hapan hedelmät, kuten sitruuna, appelsiini ja ananas; Vihannekset ja vihannekset yleensä; Öljysiemenet: mantelit, kastanjat, saksanpähkinät, pistaasipähkinät; Proteiinit: hirssi, tofu, tempeh ja heraproteiini; Mausteet: kaneli, curry, inkivääri, yrtit yleensä, chili, merisuola, sinappi; Juomat: vesi, tavallinen vesi, yrttiteet, vesi sitruunalla, vihreä tee; Muut: omenaviinietikka, melassi, käymisruoat, kuten kefir ja kombucha.

Kohtalaisen emäksiset ruuat, kuten hunaja, ruskea sokeri, kookos, inkivääri, linssit, quinoa, pähkinät ja maissi, ovat myös sallittuja. Katso koko luettelo osoitteessa: Alkalipitoiset ruuat.

Vältettävät ruuat

Ruoat, joita tulisi käyttää maltillisesti alkalisessa ruokavaliossa, ovat ruokia, jotka hapettavat kehon, kuten:

Vihannekset: perunat, pavut, linssit, oliivit; Viljat: tattari, riisi, maissi, kaura, vehnä, ruis, pasta; Öljysiemenet: maapähkinät, saksanpähkinät, pistaasipähkinät, maapähkinävoi; Liha yleensä, kana, sianliha, lammas, kala ja äyriäiset; Jalostetut lihat: kinkku, makkara, makkara, bologna; munat; Maito ja maitotuotteet: maito, voi, juusto; Juomat: alkoholijuomat, kahvi, virvoitusjuomat, viini; Makeiset: hyytelöt, jäätelö, sokeri;

Näitä ruokia tulisi välttää tai kuluttaa maltillisesti sijoittamalla aina emäksiset ruuat happavien ruokien kanssa samaan ateriaan. Katso täydellinen luettelo osoitteesta: Hapan ruuat.

Alkalinen ruokavalio

Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmen päivän alkalisesta ruokavaliosta:

ateria	1. päivä	2. päivä	3. päivä
aamiainen	Kamomillateetä inkivääriä + 1 viipale täysjyväleipää munaa ja juustoa	1 lasillinen mantelimaito + 1 tapioka raastetulla kookospähkinällä	1 lasillinen appelsiinimehua + 2 paahtoleipää ricotalla, oreganolla ja munalla
Aamuvälipala	1 kulho hedelmäsalaattia	1 kuppi vihreää teetä + 10 cashewpähkinää	1 sosetettu banaani + 1 col chia-teetä
Lounas / illallinen	3 col ruskeaa riisikeittoa parsakaalilla + 1 kanafilee tomaattikastikkeessa + vihreä salaatti	uunissa paistettua kalaa perunoiden ja vihannesten kera, oliiviöljyssä + coleslaw, ananas ja raastettu porkkana	tonnikalapasta pestokastikkeella + oliiviöljyssä kypsennetyt kasvikset
Iltapäivällä välipala	1 luonnollinen jogurtti smoothie mansikan ja hunajan kanssa	sitruunamehu + 2 viipaletta leipää juustolla	mantelimaitoon valmistettu avokado ja hunaja-smoothie

Koko päivän on sallittua juoda teetä, vettä ja hedelmämehuja ilman sokeria, on tärkeää välttää kahvin ja virvoitusjuomien kulumista.

Sitruuna parsakaali salaatti resepti

Sitruuna, parsakaali ja valkosipuli ovat erittäin alkaloivia ruokia, ja tämä salaatti voi olla mukana minkä tahansa aterian yhteydessä lounaalla tai illallisella.

ainesosat:

Vatkaa suuressa kulhossa öljy, suola ja pippuri yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.

valmistus:

Höyrystä parsakaalia noin 5 minuuttia, laittaen ripaus suolaa päälle. Hienonna sitten valkosipuli ja paahdettu oliiviöljy kunnes ne ovat kullanruskeita ja lisää parsakaali, jättäen noin 3 minuutiksi. Lisää lopuksi sitruunamehu ja sekoita hyvin, jotta parsakaali imee maun.