Amerikan yhdysvaltain Columbian yliopiston psykiatrian laitoksen tutkijat suorittivat tutkimuksen, jossa todettiin, että liiallinen hiilihydraattisten ruokien käyttö liittyy suurempaan mahdollisuuteen postmenopausaalisten naisten unettomuuteen.
Kun tämäntyyppiset ruuat sulavat, ne muuttuvat veressä glukoosiksi, jota kutsutaan myös sokeriksi, ja aiheuttavat erittäin suuren lisäyksen insuliiniin, joka on hormoni, joka vastaa vähentämään verensokerin glukoositasoa. Siksi tutkijat päättelivät, että glukoosin ja siten myös insuliinin nopea nousu aiheuttaa kehossa muutoksia, kuten adrenaliinin ja kortisolin kaltaisten aineiden määrän lisääntymistä, jotka heikentävät unen laatua.
Kuinka tutkimus tehtiin
Columbian yliopiston tutkijat käyttivät kyselylomaketta unettomuuden vakavuuden arvioimiseksi, ja toisen kyselyn avulla tutkittiin 53 069 postmenopausaalisen 50–79-vuotiaan naisen kuluttamien ruokien glukoositasoa 24 osavaltion 40 terveyskeskuksessa. Amerikan yhdysvallat syyskuusta 1994 joulukuuhun 1998.
Sitten, kyselylomakkeiden soveltamisen jälkeen, tutkijat laskivat naisten kuluttamien ruokien ja juomien keskimääräisen glykeemisen indeksin ja vertasivat niitä unettomuuden ilmoitettuihin tasoihin, ja sitten todennettiin hiilihydraattipitoisten ruokien syömisen ja unettomuuden välinen suhde.
Mikä on todistettu
Tutkittuaan kyselylomakkeet, tutkijat havaitsivat, että esimerkiksi sellaisten ruokien kuin valkeileivän, virvoitusjuomien, kakkujen, suklaiden ja jäätelön käyttäminen voi aiheuttaa unettomuusongelmia postmenopausaalisilla naisilla.
Tutkijat päättelivät, että sellaisten ruokien syöminen, joilla on korkea glykeeminen indeksi, ts. Paljon sokeria, aiheuttaa erittäin korkean insuliinipitoisuuden ja tämä voi johtaa sellaisten aineiden vapautumiseen kuin adrenaliini ja kortisoli, jotka tekevät kehosta nopeamman ja aiheuttaa stressiä, heikentäen siten unen laatua. Tutkijat varoittivat myös aiemmista tutkimuksista, joissa jo tiedettiin, että sokerin kulutus voi osaltaan vaikuttaa suoliston dysbioosiin, mikä aiheuttaa epätasapainon suoliston mikrobiotassa ja vaikuttaa useisiin uneen liittyviin näkökohtiin.
Tämän tutkimuksen tulokset osoittivat myös, että hiilihydraattien saanti vaikuttaa tryptofaanin pitoisuuksiin, joka on tärkeä aine melatoniinin muodostumisessa. Melatoniini on käpyrauhasen tuottama hormoni, ja sen tehtävänä on säätää ihmisen unisykliä, joten jos ne ovat liian pieniä, se voi johtaa unettomuuteen. Katso lisää siitä, mihin melatoniini on tarkoitettu.
Mitä voidaan tehdä
Tutkimus paljasti, että kuitupohjaisten, vähän sokeria sisältävien ruokien syöminen ja vähähiilihydraattisten ruokavalioiden syöminen voivat toimia uneliaisuuden hoidossa ja ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä postmenopausaalisilla naisilla. Tämä osoittaa, että kokonaisten jyvien, hedelmien ja vihannesten syöminen hiilihydraattien sijasta voi parantaa unettomuuden oireita.
On syytä mainita, että tutkimus tehtiin postmenopausaalisten naisten kanssa ja tutkijoiden mielestä nämä johtopäätökset voidaan ulottaa miespuolisista ja muista ikäryhmistä kärsiviin ihmisiin, mutta on tarpeen suorittaa lisätutkimuksia naisten ja miesten suhteiden tutkimiseksi hiilihydraatit ja unettomuus muissa populaatioissa.
Katso lisätietoja siitä, kuinka vähän hiilihydraattia sisältävä ruokavalio toimii vähentämällä hiilihydraattien kulutusta:
