Hunajaa ei tule käyttää alle vuoden ikäisille lapsille, diabeetikoille tai hunajalle allergisille ihmisille tai fruktoosi-intoleranssitapauksissa sellaisen sokerin tyypille, jota on hyvin hunajassa. Lisäksi vegaanirivin kasvissyöjät eivät myöskään käytä hunajaa, koska heidän mielestään sen kulutus on eräänlainen mehiläisten hyväksikäytön muoto.
Hunaja on antiseptisten ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi luonnollinen ruoka, jota käytetään laajalti mehujen, vitamiinien ja jälkiruokien makeuttamiseen sekä siirappien ja kotilääkkeiden valmistukseen vilustumista, flunssaa ja infektioita vastaan. Katso kuitenkin alla, milloin hunajan käyttö on vasta-aiheista.
1. Alle 1-vuotiaat lapset
Alle vuoden ikäisten lasten ei pidä kuluttaa hunajaa, koska se voi sisältää Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä, jotka voivat kehittyä vatsan suolistossa ja aiheuttaa botulismin, vakavan sairauden, joka voi johtaa kuolemaan.
Koska vauvan suoli ei ole vielä täysin kypsä 12 kuukaudella, tämä bakteeri lisääntyy helpommin ja voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten nielemisvaikeuksia, kasvojen ilmaisujen menettämistä, ärtyneisyyttä ja ummetusta. Katso lisää vauvojen botulismista.
2. Diabetes
Diabeetikkojen tulisi välttää hunajaa, koska se sisältää yksinkertaisia sokereita, jotka lisäävät verensokeria. Vaikka hunajalla on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin sokerilla, se voi silti johtaa verensokerin muutoksiin ja heikentää taudin hallintaa.
Ennen kuin käytät hunajaa tai muuta sokeria ruokavaliossa, diabeetikoilla on oltava sairaus hallittuna ja heillä on oltava lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjeet hunajan käytöstä, jota tulisi aina käyttää vain pieninä määrinä. Katso, millaisen diabeteksen ruokavalion tulisi olla.
3. Hunaiallergia
Hunaja-allergia esiintyy pääasiassa ihmisillä, jotka ovat allergisia mehiläispistoille tai siitepölylle. Sille on ominaista voimakas immuunijärjestelmän reaktio hunajaa vastaan, mikä aiheuttaa oireita, kuten ihon punoitusta, kehon ja kurkun kutinaa, huulten turvotusta ja vetisiä silmiä.
Näissä tapauksissa ainoa tapa välttää allergia ei ole kuluttaa hunajaa ja välttää myös hunajaa sisältäviä tuotteita tai valmisteita. Siksi on tärkeää lukea aina elintarvikkeiden etiketissä olevat ainesosat sen selvittämiseksi, käytettiinkö hunajaa kyseisen tuotteen valmistuksessa vai ei.
4. Fruktoosi-intoleranssi
Fruktoosi-intoleranssi ilmenee, kun suoli ei pysty sulattamaan fruktoosia - tyyppistä sokeria, jota on hunajassa ja elintarvikkeissa, kuten hedelmissä, vihanneksissa ja jalosteissa, jotka sisältävät lisäaineita, kuten fruktoosisiirappia.
Siksi tämän suvaitsemattomuuden esiintyessä ihmisen on suljettava ruokavaliosta hunaja ja muut fruktoosituotteet. Katso lisää kohdasta Mitä syödä fruktoosi-intoleranssissa.
