Luomuruoat ovat yleensä pienempiä ja epämuodostuneempia kuin perinteiset, mutta tämäntyyppisten tuotteiden kuluttaminen terveellisyyden lisäksi on myös ekologinen asenne, koska se saastuttaa ympäristöä vähemmän ja suosii ympäristön tasapainoa.
Siksi kolme pääasiallista syytä sertifioitujen luomuruoan kuluttamiseen ovat:
- Suurempi määrä ravinteita ja antioksidantteja; Voimakkaampi maku, mikä tekee pienemmän määrän syömisestä tyydyttävämmän; Ne eivät sisällä toksiineja, kuten torjunta-aineita, jotka voivat aiheuttaa erityyppisiä syöpää.
Torjunta-aineet ovat kemiallisia aineita, joita käytetään perinteisissä elintarvikkeissa kasvun nopeuttamiseksi eikä hyönteisten tai tautien estämiseksi pääsemästä eläinten istutukseen tai jalostukseen, mutta näiden aineiden kulutus liittyy ruokamyrkytystapauksiin ja erityyppisten syöpien kehittymiseen ihmisissä.
Selvitä, mitkä ruuat sisältävät eniten torjunta-aineita ja niiden terveysvaikutukset.
Mitä ovat luomuruoat?
Elintarvikkeet luokitellaan luonnonmukaisiksi, kun niitä kasvatetaan vihannesten osalta ilman torjunta-aineita ja kemiallisia lannoitteita tai nostetaan eläinten kohdalla ilman eläinlääkkeiden, hormonien, antibioottien antamista tai ruokintaa geneettisesti muunnetulla rehulla.
Joitakin esimerkkejä luonnonmukaisista elintarvikkeista voivat olla vihannekset, hedelmät, liha ja munat, jotka nimitetään luonnonmukaisiksi, ja niiden on oltava virallisesti tunnustettujen laitosten varmentamia, jotka saavat sinetin, joka vahvistaa niiden luonnonmukaisuuden ja että se eroaa Brasiliassa, Yhdysvalloissa ja Euroopassa.
Luomuruoan varmennusleima
Nämä leimat, jotka todistavat, että ruoka on orgaanista alkuperää, auttavat kuluttajaa tunnistamaan tämän tyyppiset tuotteet ja takaavat sen laadun. Brasiliassa maatalousministeriö tarkastaa tuotteet, jotka saavat tämän valtakirjan.
Mistä ostaa luomuruokaa
Luomuruokaa voi ostaa supermarketeista, yleensä erikoisosastoista tai kaupoista, jotka erikoistuvat luonnontuotteisiin, ja ne ovat yleensä kalliimpia kuin perinteiset viljely- tai maataloustuotteet.
Luomuruokaa suositellaan, kun on tarkoitus kuluttaa kuorellista ruokaa ja lisätä kuitumäärää ruokavaliossa tai tarjota esimerkiksi vauvoille, jotka alkavat ruokkia 6 kuukauden ikäisinä. Luomuruoan syömisen on myös ilmoitettu edistävän kehon tai maksan parempaa vieroitusprosessia.
Lisätietoja luonnonmukaisista elintarvikkeista ja maksan vieroituskyvystä on kohdassa: Ruokavalio maksan myrkytyksen poistamiseksi.
Luomuruoan edut ja haitat
Luomuruoan etuna on pääasiassa ruokavalion rikastaminen ravitsemuksellisemmilla elintarvikkeilla, jotka auttavat estämään esimerkiksi sairauksien, kuten syövän, puhkeamista.
Luomuruoan haitat ovat pääasiassa hinta, koska luomutuotteet ovat yleensä kalliimpia kuin ei-luonnonmukaiset elintarvikkeet.
