- Kuinka parantaa raudan imeytymistä
- Rauarikkaat ruuat
- Raudan puutteen seuraukset ruokavaliossa
- Milloin ottaa rautaa täydentää
3 suurta temppua ruoka-aineiden rikastamiseksi raudalla anemian hoidossa ovat:
- Keitä ruokaa rauta-pannulla; Ota lasillinen appelsiini- tai sitruunamehua aina, kun kulutat rautapitoisia ruokia vihanneslähteestä; Tee hedelmämehuja vihanneksilla, kuten ananasmehu persilja-mehuilla.
Nämä toimenpiteet ovat yksinkertaisia ja voivat auttaa parantamaan raudan puuteanemiaa helpommin.
Kuinka parantaa raudan imeytymistä
Erittäin arvokas vinkki raudan imeytymisen parantamiseksi ei ole koskaan sekoittaa maitoa tai maitotuotteita rautarikasten ruokien kanssa, koska näiden elintarvikkeiden kalsium heikentää raudan imeytymistä.
Rautapitoista ruokavaliota noudatettaessa on noudatettava sitä vähintään 3 kuukauden ajan, jotta voidaan havaita palautumisen merkkejä. Tämän ajanjakson lopussa verikoe on toistettava.
Rauarikkaat ruuat
Rauarikkaat elintarvikkeet voivat olla eläin- tai kasviperäisiä, mutta rautaa on muuttuva määrä ja elimistö absorboi vain pienen osan. Joten on tärkeää tietää, kuinka imeytymistä voidaan lisätä.
Rauarikkaimmat kasviruoat ovat yleensä tummeimpia, kuten punajuuret, pinaatti tai vesikrassi. Mutta elimistö absorboi niiden rautaa vain C-vitamiinin läsnä ollessa. Siksi rautaruokarikastuksen temppu on lisätä tuoreita hedelmiä salaattiin, kuten esimerkiksi ananas, tai lisätä salaattia tai keittoa vihannekset lasillisella appelsiinimehua.
Lihassa oleva rauta imeytyy luonnollisesti ilman tarvetta C-vitamiinia tai muuta ruokaa, ja se on keskittynyt enemmän lapsiin, kuten maksaan. Lihan määrän lisääminen ruokavaliossa liikaa voi kuitenkin myös nostaa kolesterolitasoasi, joten temppu on käyttää rautaa pannulla ruoanlaittoon, etenkin joissakin vähäraukaisissa ruuissa, kuten riisissä tai pastassa.
Nämä vinkit ovat erityisen tärkeitä kasvissyöjille.
Raudan puutteen seuraukset ruokavaliossa
Raudan puute veressä voi aiheuttaa anemiaa, joka aiheuttaa ihmisen hyvin väsyneen ja uneliaisen lisäksi edistyneimmissä tapauksissa kehon lihaskipuja.
Erittäin tärkeä huomioitava tosiasia on, että joskus raudan imeytymisvaikeudet voivat johtua vahingollisena anemiana kutsutun B12-vitamiinin puuttumisesta, eivätkä johtu raudan oikeasta saannista. Näissä tapauksissa on tärkeää korjata tämä puute ennen ravinnon raudan tarjonnan lisäämistä.
Milloin ottaa rautaa täydentää
Lääkkeellisten rautalisäaineiden käyttö on vaihtoehto, jota lääkärit käyttävät laajasti anemiatapauksissa, mutta siihen on liitettävä ruuan uudelleenkoulutus, jotta anemia ei toistu.
