Aspartaami on eräs keinotekoinen makeutusaine, joka on erityisen haitallista fenyyliketonuriaksi kutsutulle geneettiselle sairaudelle, koska se sisältää aminohappoa fenyylialaniinia, yhdistettä, joka on kielletty fenyyliketonuriatapauksissa.
Lisäksi aspartaamin liiallinen käyttö liittyy myös sellaisiin ongelmiin kuin päänsärky, huimaus, pahoinvointi, oksentelu, diabetes, huomiovaje, Alzheimerin tauti, lupus, kouristukset ja sikiön epämuodostumat, jotka liittyvät myös syövän ilmaantukseen joitain tutkimuksia rotilla.
Diabeetikot käyttävät usein makeutusaineita, koska ne auttavat välttämään sokerin kulutusta, ja myös ihmiset, jotka haluavat laihtua, koska ne antavat ruuille makean maun lisäämättä ruokavalioon liikaa kaloreita.
Suositeltava määrä
Aspartaami voi makeuttaa jopa 200 kertaa enemmän kuin sokeri, ja päivässä nautittava enimmäismäärä on 40 mg / kg. Aikuiselle tämä määrä vastaa noin 40 pussia tai noin 70 tippaa makeutusainetta päivässä, on tärkeää muistaa, että monissa tapauksissa makeutusaineiden liiallinen kulutus tapahtuu käyttämällä näitä aineita sisältäviä teollisuustuotteita, kuten virvoitusjuomia ja ruokavalio ja kevyet evästeet.
Toinen tärkeä havainto on, että aspartaami on epävakaa korkeissa lämpötiloissa, joten sitä ei tulisi käyttää keittämisen aikana tai uuniin menevissä valmisteissa. Katso luonnollisten ja keinotekoisten makeutusaineiden kalorit ja makeutusvoima.
Tuotteet, joissa on aspartaamia
Aspartaamia on läsnä makeutusaineissa, kuten nollakalkki, suomi ja kulta, sen lisäksi, että sitä käytetään makeuttamaan tuotteita kuten purukumia, ruokavaliota ja kevyitä virvoitusjuomia, pakattuja ja jauhettuja mehuja, jogurtteja, ruokavaliota ja kevyitä evästeitä, hyytelöitä, valmiita teitä. ja eräät jauhetut kahvit.
Yleensä useimmissa ruokavalio- ja kevyttuotteissa käytetään jonkin tyyppisiä makeutusaineita korvaamaan sokeri ja parantamaan tuotteen makua, mikä voi johtaa siihen, että henkilö kuluttaa suuria määriä makeutusaineita tajuamatta sitä.
Jotta voidaan tunnistaa, onko teollisuustuotteessa makeutusainetta vai ei, lukekaa tuotteen ainesosaluettelo, joka sisältyy etikettiin. Opi kuinka lukea ruokamerkintä tästä videosta:
Turvallisin vaihtoehto terveydelle on käyttää Steviaa käyttäviä luonnollisia makeutusaineita, joten osaa käyttää ja kysyä muita Steviaa koskevia kysymyksiä.
