Leipähedelmät ovat yleisiä koillisessa, ja niitä voidaan syödä keitetyinä tai paahdettuina esimerkiksi ruokien kastikkeiden mukana.
Tämä hedelmä sisältää vitamiineja ja mineraaleja, joissa on hyvät määrät A-vitamiinia, luteiinia, kuituja, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa, kuparia ja mangaania. Lisäksi sillä on anti-inflammatorinen ja antioksidanttivaikutus, koska se sisältää fenoliyhdisteitä, kuten flavonoideja.
Mihin leipähedelmä on
Leipähedelmiä voidaan syödä säännöllisesti, koska sillä on seuraavat edut:
- Diabetes- ja verenpainetaudin hallinta; Taistelee maksakirroosia; Auttaa malarian, keltakuumeen ja dengue-taudin palautumisessa. Toimenpiteet estävät syöpää, etenkin eturauhassyöpää.
Leipähedelmät lihotettavat, kun niitä kulutetaan liikaa, koska ne ovat hyvä hiilihydraattien lähde. Sitä käytetään yleensä korvaamaan ruokavaliossa muita hiilihydraattilähteitä, kuten riisiä, perunaa tai pastaa, ja siksi niiden, jotka haluavat laihtua, tulisi rajoittaa niiden kulutusta. Sillä ei kuitenkaan ole rasvoja, joten sen kalorit eivät ole yhtä suuret kuin esimerkiksi sama määrä avokadoa.
Ravintotiedot
Seuraava taulukko osoittaa ravintoaineiden määrän 100 grammassa leipähedelmiä:
| ravintoaine | määrä |
| teho | 71 kaloria |
| natrium | 0, 8 mg |
| kalium | 188 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| proteiineja | 1 g |
| magnesium | 24 mg |
| C-vitamiini | 9 mg |
| rasvat | 0, 2 mg |
Kuinka kuluttaa leipähedelmiä
Leipähedelmät voidaan leikata paloiksi ja keittää vain vedellä ja suolalla, rakenne ja maku ovat samanlaiset kuin keitetyt kassavat.
Toinen mahdollisuus on asettaa koko hedelmä grillille, kuten esimerkiksi grilli, ja kääntää se vähitellen. Hedelmän tulisi olla valmis, kun sen iho on täysin musta. Tämä kuori on heitettävä pois ja hedelmien sisäosa leikattava tarjoiltaviksi paloiksi. Paahdettu leipähedelmä on hiukan kuivempi, mutta se on myös maukas ja se voidaan syödä esimerkiksi pippurikastiketta tai keitetyn kanan kanssa.
Paistettujen tai leivottujen leipähedelmät voidaan myös leikata ohuiksi viipaleiksi ja leipoa uunissa syömään esimerkiksi esimerkiksi siruina.
Leipähedelmäteetä diabetekseen
Puunlehdistä voit valmistaa teetä, jonka on tarkoitus auttaa säätelemään verensokeria, ja se on hyvä tapa täydentää lääkärin ilmoittamaa hoitoa. On mahdollista käyttää tuoreita lehtiä, jotka on juuri poistettu puusta tai hedelmäoksesta, tai sen voidaan odottaa kuivaneen, mikä edelleen keskittää ravinteet.
ainekset
- 1 lehti tuoreita leipäpuupuita tai 1 tl kuivattuja lehtiä 200 ml vettä
valmistelu
Pane ainekset pannuun ja keitä muutama minuutti. Siivilöi ja juo seuraavaksi, varsinkin aterioiden jälkeen.
