- Mistä palmuöljy on valmistettu?
- Hinta ja mistä ostaa
- Mihin palmuöljyä käytetään
- Kuinka käyttää palmuöljyä
- Ravintotiedot palmuöljystä
Palmuöljy, joka tunnetaan myös nimellä palmuöljy, on eräänlainen rasva, joka raa'ana nautittaessa sisältää runsaasti A-vitamiinia ja on erinomainen silmien terveydelle ja ihon kauneudelle.
Palmuöljyssä on kuitenkin 9 kaloria grammaa kohden, mikä tarkoittaa, että yhdessä ruokalusikallisessa palmuöljyssä on noin 70 kaloria, joka on erittäin kalorinen, ja siksi sen säännöllinen kulutus suosii painonnousua.
Mistä palmuöljy on valmistettu?
Palmuöljy on seurausta murskaamalla dendezeiro-nimisen palmulajin siemenet, jotka portugalilaiset toivat Brasiliaan Brasilialle tyypillisestä Afrikasta huolimatta siirtokunnan aikaan. Sen valmistamiseksi on tarpeen korjata kämmen hedelmät ja keitä käyttämällä vettä tai höyryä, joka mahdollistaa massan lopettamisen siemenistä. Sitten massa puristetaan ja öljy vapautetaan, sillä sen väri on sama oranssi kuin hedelmän.
Hinta ja mistä ostaa
Palmuöljyä voi ostaa supermarketeista, katukaupoista, terveysruokakaupoista ja Internetistä. 200 ml: n palmuöljypakkauksen hinta on 4 - 9 reaalia.
Mihin palmuöljyä käytetään
Palmuöljyä käytetään ruokien, kuten salaattien, maustamiseen tai makujen lisäämiseen muhennoksiin, kuten carurulle, joka on välttämätön aine bahian keittiössä.
Koska siinä on runsaasti A-vitamiinia, se auttaa vahvistamaan ihon, silmien terveyttä ja lisääntymiselinten toimintaa. Tätä öljyä tulisi kuitenkin kuluttaa enintään 1 rkl, koska siinä on paljon kaloreita ja pääasiassa terveydelle haitallisia rasvoja, jotka lisäävät kolesterolia.
Tämä öljy toimii myös kosteuttaen ja kiillottaen hiuksia, kun sitä levitetään suoraan hiusnauhoihin, mutta sitä ei pidä levittää vaaleille hiuksille sen oranssin värin vuoksi, koska se voi muuttaa hiusten väriä.
Kuinka käyttää palmuöljyä
Palmuöljyä voidaan käyttää voin valmistukseen muhennoissa, paistettuissa ruuissa ja sitä käytetään laajasti teollisuusruoissa, kuten leivissä, kakkuissa, piirakoissa, kekseissä ja jopa Nutella-valmistuksessa.
Palmuöljyä käytetään myös saippuoiden, saippuiden, pyykinpesuaineiden, pesuaineiden ja kankaidenpehmennysten valmistukseen, jotka ovat biohajoavia ja joita voidaan käyttää myös polttoaineena dieselmoottoreissa.
Ravintotiedot palmuöljystä
Seuraava taulukko kuvaa kunkin palmuöljyssä olevan aineen ravintoarvon:
| komponentit | Määrä 100 grammassa |
| teho | 878 kaloria |
| proteiineja | 0 g |
| rasvat | 99, 1 g |
| hiilihydraatit | 0 g |
| A-vitamiini (retinoli) | 45920 mcg |
| kalsium | 7 mg |
| sovittaa | 8 mg |
| rauta | 5, 5 mg |
Palmuöljy sisältää paljon kaloreita, joten sitä ei pidä käyttää laihduttamiseen laihduttamiseen. Tässä tapauksessa on parasta maustaa salaatit ja keitto ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä. Opi kuinka valita paras terveys- ja laihtumiselle tarkoitettu oliiviöljy osoitteessa: Oliiviöljytyypit.
