B2-vitamiini, jota kutsutaan myös riboflaviiniksi, on tärkeä keholle, koska se osallistuu esimerkiksi sellaisiin toimintoihin kuin stimuloi veren tuotantoa ja ylläpitää asianmukaista aineenvaihduntaa.
Tätä vitamiinia löytyy pääasiassa maidosta ja sen johdannaisista, kuten juustosta ja jogurtista, ja sitä on myös elintarvikkeissa, kuten kaurahiutaleissa, sienissä, pinaatissa ja munissa. Katso muut ruuat täältä.
Siksi riittävä B2-vitamiinin kulutus on tärkeää, koska se suorittaa seuraavat toiminnot kehossa:
- Osallistu kehon energiantuotantoon; Kannusta kasvua ja kehitystä, etenkin lapsuudessa; toimii antioksidantteina, estäen sairauksia, kuten syöpää ja ateroskleroosia; ylläpitämään punasolujen terveyttä, jotka vastaavat hapen kuljettamisesta kehossa; silmien terveys ja kaihien estäminen; ihon ja suun terveyden ylläpitäminen; hermoston asianmukaisen toiminnan ylläpitäminen; migreenien esiintyvyyden ja voimakkuuden vähentäminen.
Lisäksi tämä vitamiini on tärkeä myös B6-vitamiinille ja foolihapolle niiden oikeiden toimintojen suorittamiseksi kehossa.
Suositeltava määrä
Suositeltava B2-vitamiinin saanti vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan, kuten seuraavasta taulukosta käy ilmi:
| ikä | B2-vitamiinin määrä päivässä |
| 1-3 vuotta | 0, 5 mg |
| 4 - 8 vuotta | 0, 6 mg |
| 9 - 13 vuotta | 0, 9 mg |
| Tyttöjä 14 - 18-vuotiaita | 1, 0 mg |
| Miehet vähintään 14 vuotta | 1, 3 mg |
| 19-vuotiaat ja vanhemmat naiset | 1, 1 mg |
| Raskaana olevat naiset | 1, 4 mg |
| Imetysnaiset | 1, 6 mg |
Tämän vitamiinin puute voi aiheuttaa ongelmia, kuten usein väsymystä ja suuhaavoja, jotka ovat yleisempiä ihmisille, jotka tekevät kasvisruokavalioita sisällyttämättä maitoa ja munia valikkoon. Katso oireet kehon B2-vitamiinin puutteesta.
