Puuvillaöljy voi olla vaihtoehto perinteisten soija-, maissi- tai rypsiöljyjen käytölle. Se on runsaasti ravintoaineita, kuten E-vitamiini ja omega-3, joka toimii kehossa vahvana antioksidanttina ja anti-inflammatorisina ja auttaa estämään sydän- ja verisuonitauteja.
Tämä öljy on valmistettu puuvillan siemenistä, ja sillä on terveydellisiä etuja, kuten:
- Vahvista immuunijärjestelmää, koska se sisältää runsaasti E-vitamiinia; Estää sairauksia, kuten infektiot ja syöpä, antioksidanttiyhdisteillä; Vähentää kehon tulehduksia, koska se sisältää omega-3: ta, luonnollista anti-inflammatorista; Estää sydän- ja verisuonisairauksia auttamalla hallitsemaan kolesterolia; Estä ateromatoottisten plakkien muodostuminen, koska se on antioksidantti ja parantaa hyvää kolesterolia.
Lisäksi puuvillaöljy on stabiili myös korkeissa lämpötiloissa ja sitä voidaan käyttää paistamiseen noin 180ºC: seen saakka.
Kuinka käyttää puuvillaöljyä
Puuvillaöljyä voidaan käyttää resepteissä, kuten leipä, kakut, kastikkeet ja muhennokset. Koska maulla on voimakkaampi maku kuin muilla öljyillä, on aina suositeltavaa käyttää sitä reseptissä, jotka tulee paistettua tai paahdettua välttäen raakavalmisteita.
Lisäksi on tärkeää muistaa, että sitä tulisi käyttää pieninä määrinä, noin 2 rkl päivässä jo jokaiselle henkilölle tarpeeksi. Ihanteellinen on vuorotellen terveellisempien rasvojen, kuten oliiviöljyn ja pellavansiemenöljyn, käytön kanssa. Katso oliiviöljyn edut.
Mikä on paras öljy paistamiseen
Paistamiseen sopivin rasva on sianliha, koska sen on osoitettu pysyvän kaikkein korkeissa lämpötiloissa. Tutkimukset osoittavat kuitenkin myös, että puuvilla-, palmu- ja auringonkukkaöljy säilyttävät ominaisuutensa myös kuumennettuna 180ºC: seen.
On tärkeätä muistaa, että paistoöljyt tulisi käyttää uudelleen vain 2-3 kertaa, ja öljy on suodatettava jokaisen paistamisen jälkeen suodattimen tai puhtaan liinan avulla, jotta voidaan poistaa kaikki öljyyn mahdollisesti jääneet ruokajäännökset.
