Viljabaarin tekeminen kotona on hyvä vaihtoehto syödä terveellisempää välipalaa koulussa, töissä tai jopa poistumalla kuntosalista.
Supermarketeissa myytävät viljapatukat sisältävät väriaineita ja säilöntäaineita, jotka voivat vahingoittaa terveyttä ja jopa painonpudotusta ajan kuluessa, eivätkä ole paras vaihtoehto niille, jotka haluavat vähemmän teollistuneen ja terveellisemmän ruokavalion.
Seuraavassa on kolme suurta terveellisiä viljabaarireseptejä, runsaasti kuitua ja vähän kaloreita.
1. Banaanimylly, jossa rusinoita
ainesosat:
- 2 kypsää banaania 1 kuppi (teetä) kaurajauhetta 1/4 kupillista (teetä) quinoaa 1 rkl seesaminsiemeniä 1/4 kupillista (teetä) mustia pitted luumuja1 / 3 1 kuppi (teetä) rusinaa1 / 2 kuppi (teetä) hienonnettuja pähkinöitä
valmistelu:
Ensimmäinen vaihe on kvinoan kosteuttaminen, ja niin tehdään vain liottamaan quinoa kaksinkertaisena vesimääränä 5 minuutin ajan. Sitten sinun on laitettava seuraavat ainesosat elintarvikejalostajaan: kaura, jo hydratoitu quinoa, puolet luumuista, rusinat ja pähkinät. Kun seos on alkanut tiivistyä, lisää sosetettua banaania, kunnes siitä tulee homogeeninen massa. Sen jälkeen sinun tulisi lisätä loput aineosat ja myös seesami ja sekoittaa kädet ilman prosessoria, jotta palkki muuttuu rapeaksi.
Aseta taikina suorakaiteen muotoiseksi voideltuun tai pergamenttipaperilla peitetyllä leivinpelkaan ja paista 20-25 minuuttia. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa, peittää oikein pergamenttipaperilla ja kestää jopa yhden viikon.
2. Aprikoosi- ja mantelijauho
ainesosat:
- ½ kuppi (teetä) mantelia6 hienonnettu kuivattuja aprikooseja ½ kuppi (teetä) hienonnettua kuivattua omenaa1 munavalkua1 kuppi (teetä) hierottuja hiutaleita1 / 2 kupillista (teetä) paisutettua riisiä 1 rkl voita sulanut 3 rkl hunajaa
valmistelu:
Pane ensin seuraavat aineosat astiaan: aprikoosi, omena ja kevyesti munavalkuaiset ja sekoita. Sitten sinun pitäisi lisätä voita, hunajaa, paisutettua riisiä ja kaurajauhetta sekoittaen kaikki hyvin käsilläsi, kunnes se on tasaista.
Tee pieniä suorakulmioita ja paista sitten keskimäärin pergamenttipaperilla peitetyssä uunissa 20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
3. Hasselpähkinän viljapatukka
ainesosat:
- 2 rkl kuorittua kurpitsansiementä2 rkl cashewia 2 rkl hasselpähkinää 2 rkl seesamia 2 rkl rusinaa1 kuppi (teetä) quinoa6 kuivakuopattua päivämäärää1 banaania
valmistelu:
Hydratoi quinoa laittamalla se 2 kupilliseen vettä ja antamalla sen liota 5 minuutin ajan. Lisää sitten puoli kurpitsaa, kalasiapähkinää, hasselpähkinää, seesamia, rusinaa ja päiväys siemeniä ruoanlaittoon, kunnes saadaan tasainen seos. Lisää sitten banaani ja lyö vielä muutama sekunti. Lisää lopuksi loput aineosat seokseen ja paista 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia.
Voitele astia tai paista se pergamenttipaperiarkin avulla, jotta taikina ei tarttu kiinni leivinpeltiin.
Katso seuraava video ja katso askel askeleelta, miten valmistetaan terveellisiä viljabaareja kotona:
