Cupuaçu on peräisin Amazonin puusta, jonka tieteellinen nimi on Theobroma grandiflorum , joka kuuluu kaakaoperheeseen, ja siksi yksi sen päätuotteista on cupuaçu-suklaa, joka tunnetaan myös nimellä "cupulate".
Cupuaçulla on hapan, mutta erittäin makuinen maku, ja sitä käytetään myös mehujen, jäätelöiden, hyytelöiden, viinien ja viinien valmistukseen. Lisäksi massaa voidaan käyttää myös voiteiden, vanukkaiden, piirakoiden, kakkujen ja pizzojen valmistukseen.
Cupuaçun edut
Cupuaçun etuja ovat pääasiassa energian tarjoaminen, koska siinä on teobromiini, kofeiinin kaltainen aine. Theobromine tarjoaa myös cupuaçulle muita etuja, kuten:
- Stimuloi keskushermostoa, mikä tekee kehosta aktiivisempaa ja valppaampaa; Paranna sydämen toimintaa; Vähennä yskää, koska se myös stimuloi hengityselimiä. Auta torjumaan nesteretentiota, koska se on diureetti;
Näiden etujen lisäksi cupuaçu auttaa myös verisolujen muodostumisessa, koska se sisältää runsaasti rautaa.
Ravintotiedot Cupuaçusta
| komponentit | Määrä 100 grammassa Cupuaçua |
| teho | 72 kaloria |
| proteiineja | 1, 7 g |
| rasvat | 1, 6 g |
| hiilihydraatit | 14, 7 g |
| kalsium | 23 mg |
| sovittaa | 26 mg |
| rauta | 2, 6 mg |
Cupuaçu on hedelmä, jossa on vähän rasvaa, joten sitä ei pidä kuluttaa suuria määriä laihtumiseen liittyvissä ruokavalioissa.
