Gastriitti ja haavaumat: sallitut ja kielletyt ruuat

Mahalaukuntulehduksen ja haavaumien ruokavalio perustuu luonnollisiin ruokia, joissa on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia ​​ruokia, ja vähän teollisuus- ja jalostettuja tuotteita, kuten makkaraa, paistettuja ruokia ja virvoitusjuomia.

Tämä ruokavalio helpottaa ruuansulatusta, jolloin ruoka kulkee nopeasti vatsan läpi, estäen ylimääräisen mahahapon vapautumisen, aiheuttaen närästystä, kipua ja haavan pahenemista.

Sallitut ruuat

Ruoat, joita gastriittiruokavaliossa sallitaan, ovat helposti sulavia ja vähärasvaisia, kuten:

• Hedelmät yleensä välttäen happamia hedelmiä, kuten sitruunaa, appelsiinia ja ananaksia, refluksin tai kivun varalta, kun kulutetaan näitä ruokia; Vihanneksia yleensä, voit käyttää vihanneksia, jotka on keitetty kriisin ja kivun aikana, koska ne ovat helpommin sulavia. Vähärasvainen liha, ilman rasvaa, kana ja kala, mieluiten paahdettu, grillattu tai kypsennetty; Rasvaton maito; Koko luonnollinen jogurtti; Kokonaiset jyvät, kuten ruskea leipä, ruskea riisi ja ruskea pasta; Kamomillateet; Kofeiiniton kahvi; Valkoiset juustot, kuten ricotta, minasfrescal tai kevyt juokse; Luonnolliset mausteet, kuten hienot yrtit, valkosipuli, sipuli, persilja, korianteri, sinappi.

Inkiväärin teen ottaminen parantaa myös ruuansulatusta ja vähentää närästystä ja pahoinvointia, katso miten se tehdään täällä.

Kielletyt ruuat

Kiellettyjä ruokia ovat ne, joita on vaikea sulattaa ja jotka ovat pitkälle jalostettuja, koska niissä on runsaasti lisäaineita ja säilöntäaineita, jotka ärsyttävät mahaa, kuten:

• Jalostetut lihat: makkara, makkara, pekoni, kinkku, kalkkunanrinta, salami, bologna; Keltaiset ja jalostetut juustot, kuten cheddar, catupiry, minat ja provolone; Valmiit kastikkeet; Vältä vihreää, mattaista ja mustaa teetä tai muita, joissa on kofeiinia; Palatut mausteet, lihaliemet ja pikanuudelit; Jäädytetyt valmiit ja pikaruoat; Juomat: virvoitusjuomat, juomavalmisteet, kahvi, punainen tee, mate-tee, musta tee; Alkoholijuomat; Sokeri ja makeiset yleensä; Jalostettuja ruokia ja paistettuja ruokia, kuten kakkuja, valkeileipää, välipaloja, evästeitä; Valkoiset jauhot, kuten farofa, tapioka ja joissain tapauksissa kuskus; Ruokarasvat, kuten rasvaiset lihat, kanan iho, maksa ja ylimääräiset rasvat kalot, kuten lohi ja tonnikala.

Lisäksi täysmaitoa ja happamia hedelmiä, kuten sitruunaa, appelsiinia ja ananaksia, tulisi myös välttää, jos närästys- tai vatsakipuja ilmenee kulutuksen jälkeen.

Mahalaukun tulehduksen ruokavalio, vaikka noudattaa joitain sääntöjä, voi vaihdella suuresti riippuen kunkin potilaan suvaitsevaisuudesta. Joten yllä oleva luettelo on vain opas. Lisäksi, jos gastriitti ilmenee pääasiassa stressin tai jännityksen aikana, se voi olla merkki hermostollisesta gastriitista. Katso oireet ja kuinka hoitaa tämän tyyppisiä sairauksia täältä.

Ruokavalio ruuansulatulehdus ja haavauma

Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmen ruokavalion valikosta gastriitin ja haavaumien hoitoon:

ateria	1. päivä	2. päivä	3. päivä
aamiainen	vesimelonimehu + 1 siivu ruskeaa leipää kevyellä juustomassalla ja munalla	1 kuppi kofeiinitonta kahvia + 2 munanvalkuaista, minasfreskaljuustoa + 2 viipaletta papaijaa	mansikka smoothie rasvatonta maitoa + 1 viipale leipää Minas-juustoa
Aamuvälipala	1 omena + 5 cashewpähkinää	1 hieta banaania ja 1 col kaurakeittoa	1 lasillinen vihreää mehua
Lounas / illallinen	4 col ruskeaa riisikeittoa + kypsennettyjä vihanneksia + keitetyt kananrinat tomaattikastikkeessa	1 pala uunissa paistettua kalaa perunoiden, tomaattien, sipulien ja oliiviöljyn tihkuksen kanssa	täysjyväpasta pasta kalkkunanrintapaloilla ja pestokastiketta + vihreä salaatti
Iltapäivällä välipala	täysjyväjogurtti + 1 col hunajakeittoa + 1 col kaurakeittoa	Papaya-smoothie rasvatonta maitoa	kofeiiniton kahvi + 2 viipaletta täysjyväleipää kevyellä juustomassalla ja munalla

Lue lisää siitä, mitä syödä gastriitin kanssa videosta:

Reseptejä ruokavalioon gastriittia vastaan

1. Paahdetut hedelmät

Hyvä vaihtoehto aamiaiseksi tai iltapäiväpalaksi on syödä keitettyjä tai paahdettuja hedelmiä.

Kuinka tehdä: Aseta 6 omenaa tai 6 päärynää vierekkäin asetetulle leivinpeltille ja lisää 3/4 kupillista vettä. Paista noin 30 minuuttia tai kunnes hedelmä on hellä. Voit lisätä 1 kanelitangon omenan tai päärynän keskelle, jotta se maistuu paremmin.

2. Luonnollinen liivate

Gelatiini on tuoretta ja se on hyvä jälkiruokavaihtoehto pääruokiin.

Kuinka tehdä: Lisää 1 paketti maustettua gelatiiniä 200 ml: n lasilliseen kokonaan rypälemehua ja jäähdytä noin 2 tuntia.

3. Kalalieme

Kalavarasto on erinomainen vaihtoehto kevyelle illalliselle, ja sitä ei pidä kuluttaa liian kuumana.

ainekset

• 500 g kuutioitua kalafilettä (tilapia, pacu, kummeliturska, koira) 1 sitruunan mehu maun mukaan1 hienonnettua keskipitkää sipulia3 hienonnettua valkosipulinkynsiä1 rkl oliiviöljyä1 hienonnettua tomaattia1 / 2 hienonnettua pippuria2 keskimääräistä perunanvihreä haju maun mukaan1 tl paprikasta

Valmistusmenetelmä

Mausta kala sitruunalla ja suolalla maun mukaan ja marinoi 15 minuuttia. Lisää kattilaan muut ainesosat, ruskista ensin sipuli ja valkosipuli, lisää vesi, perunat, paprikat, tomaatit ja kiehauta, lisää sitten kala ja keitä vielä muutama minuutti. Lisää lopuksi hienonnettu vihreä haju, sammuta lämpö ja varaa.

Tässä on strategioita gastriitin hoitamiseksi: